无论是小团队还是大企业,工作计划都是组织成功的基石,提高工作效率的方法之一就是认真写好工作计划,以下是360好工作网小编精心为您推荐的县工作总结和工作计划8篇,供大家参考。
县工作总结和工作计划篇1
充满机遇与挑战的20xx年即将过去,我们迎来了崭新的xx年。在这一年里,我在公司领导和同事帮助下,工作的各方面有一定的进步,同时我深深的感到销售工作总结能总结我们工作中的特点和不足之处,为我们带来新的工作思路和方向:
我于xx年年8月份到公司,20xx年下半年按照领导的指示负责金鹏图语广告公司的业务发展部的工作,任部门经理。六个月以来,在领导的帮助和同仁的支持下,工作上取的了一定的成绩。在此将20xx年主要的工作情况述职如下:
一、计划完成情况:
金鹏图语广告全年计划完成销售额1000000元;实际完成176194.4元,未完成全年销售计划。
二、加强自身的业务素质和管理能力,在不断的学习、实践中做好一个部门经理的基本知道和技巧。
xx年,广告公司的工作是“以天鸿项目为主,积极拓展新的营销业务工作”。在天鸿项目上,业务发展部协助公司完成天鸿项目二期的各项工作,主要有:天鸿二期的认筹、天鸿凯旋城“理查德·克莱德曼”演奏会、天鸿房展会、天鸿上海展会、天鸿招远分销处等工作。其他项目工作主要有:招商银行离岸业务推介会等各项工作,东山、向阳办事处图册的设计、区政府图册的设计与制作、酒业公司经销商会、海尔纽约人寿xx年颁奖晚会、百年电力手提袋、区政府软件发布会、职业学院图册、蓬莱海关关庆十周年、山海云天开盘等。同时积极参加集团及公司组织的培训,对管理大纲、公司规章制度、房地产基本知识、电话营销、媒介营销、商务礼仪等有了较深刻的.理解和掌握,从而提升了工作能力,丰富了经验,开阔了视野,对公司的企业文化及经营理念有了更进一步的认识。
20xx年,我在日常工作中逐渐的掌握了各种活动的组织、操作流程及现场布置,以及活动所能涉及的每一个细节,提高了在活动方面专业知识和有效经验,也真正的体会到“为客户创造价值”的分量,但是,作为业务发展部的经理,所需要掌握的知识面和操作经验既广且杂,这是我自身存在的不足,需要继续强化学习力和积累管理工作经验。
三、坚持“为客户创造价值”的理念,不断更新服务手段;巩固老客户,吸纳新客源。
广告公司在烟台是一竞争激烈而且不成熟的行业,存在操作透明度高、价格竞争的初级市场状况,对于我司的业务产生了较大影响。
20xx年,业务发展部在拓宽外协单位的同时,不断提升自己的专业水平及对客户服务的产品质量,并建立并执行“提醒式”服务系统,在一定的程度上,有效的遏制价格竞争的趋势。但是,在广告业业务和操作透明度越来越高的前提下,公司多次出现活动方案被“套”的现象和丢单的现场,由此我加强学习关于印刷及活动的相关知识,尽可能的了解这个领域的所有问题,完善自身的素质,在专业知识上领先于其他的广告公司,为公司树立良好的企业形象。
四、形成“总结问题,提高自己”的内部沟通机制。以市场需求为导向,提高工作效率。
广告公司的工作比较复杂,特别是活动方面,需要协调、联系的工作比较多,在这些工作中我注重与设计、各个外协单位的建立融洽的关系,以便于开展工作。加强自身的执行力,提高工作效率。作为业务发展部经理,由于对外合作的工作较多,接触的事务比较复杂,要顺利完成工作,提高工作效率,就必须坚守工作流程和公司的各项规定,违反制度的事情坚持不做,只要做到这一点,才能称得上是为公司负责、为部门负责,更是为自己负责。
五、存在的问题及下步工作打算
回顾这半年的工作中自己发现还有很多的不足与缺憾:首先,在工作中由于经验不足,工作方法过于简单,在处理一些问题上不够冷静、沉着。其次,在业务理论水平和管理能力上还有待于进一步提高。再次,广告专业知识方面,需要大量的学习的充实完善自己的知识库。这些不足,有待于下步的工作中加以改进和学习。在20xx年的工作中,我决心做到:首先,我要加强学习专业知识,学习工作和管理经验,不断提高业务素质和管理水平,使自己的全面素质上升一个新的层次。其次,加强责任与危机意识,提高完成工作的标准。为公司的新年度的工作再上新台阶,更上一层楼贡献自己的力量。再次,广告公司的业务发展的主流方向,一直悬而未决,成为业务发展的一个桎梏,解决广告公司发展方向是xx年工作的重中之中。这也将是完成公司全年计划利润指标的完成的大前提,寻找自有媒体,以创意指导制作,有效地与其他兄弟公司进行整合,将是我努力的方向。
总结:
“市场是最坏的教练,还没有等我们热身就已经开始竞赛,竞赛结果的好坏相当一部分因素在于我们的悟性和主观能动性。
同时,市场也是最好的教练,不需训练就能教会我们技能和发展的契机,关键的是市场参与者的眼光是否长远、品格是否经得起考验。
我们已经历了足够的市场磨练,坚信通过我们共同的奋斗,找一个“支点”去撬动市场,打造“势能以便放大行销惯性,进行整合形成“拳头”能量!我们就一定能在疲软、透明度、市场混乱的广告行业里建功立业!
我们现在的确困难,但我们并不贫穷,因为我们有可以预见的未来,因为我们相信“只有疲软的思想,没有疲软的市场”
县工作总结和工作计划篇2
半年以来,20xx年的营销工作获得了必定的成绩,根本上结束了两家公司的既定目标,但也存在很多的题目,为了更好的结束项目标营销工作、兑现共赢,两边结成真正意义上的计谋互助伙伴干系,特对阶段性的工作进行总结。
针对过去的工作,从四个方面进行总结:
1、xx公司xx项目标成员构成:
xx营销部销售人员比较年青,工作上固然富裕干劲、有豪情和必定的亲和力,但在经验上存在不敷,特别在处理突发变乱和一些新题目上存在着较大的欠缺。经过议定前期的项目运作,销售人员从本领和对项目标明白上都有了很大的进步,今后会经过议定对销售人员的培训和内部的人员的调整来办理这一题目。
因为对甲方在企业品牌和楼盘品牌的运作思路上存在磨合,导致营销部的资本配置设备摆设未能富裕到位,经过议定前段工作紧锣密鼓的展开和两边连续的雷同和交换,这一题目已获得了办理。
2、营销部的工作和谐和责权明了
因为和谐不畅,营销部的很多工作都存在着拖沓、扯皮的现象,这一方面作为xx公司的带领,我有很大的责任。和谐不畅或雷同不畅都会存在工作方向上大小不同等,长此以往两边会在思路和工作目标上产生很大的同等,很有些积习难改的感触,好在知道了题目的紧张性,我们正在自动脱手这方面的工作,力求目标同等、简便高效。
但在营销部工作的责、权方面仍存在着不明了的题目,我觉得营销部的工作要有必定的权限,只践诺销售程序,题目不管大小都要请教甲方,必将会造结果率低,对一些题目的把控上也会对销售带来负面感化,如许营销部工作就会很被动,建立一种责权明了、工作程序清楚的轨制,是我们下一步工作的重中之重。
3、关于集会
集会是一项很紧张的工作关键和内容,可是不管我们公司内部的集会还是与开辟公司的集会结果都不是很抱负,这与我们公司在集会内容和集会的式样以及参加人员的安排上不明了是有干系的。如今我们想经过议定专题集会、带领层集会和大集会等差别的构造式样,有针对性的办理这一题目,别的可以不在会上发起的题目,我们会自动与开辟公司鄙人面雷同好,如许会更有益于题目的办理。
4、营销部的办理
前一阶段因为工作集结、紧急,营销部在办理上也是办事论事,太多靠大家的自发性来结束的,异国过量的靠法则轨制来进行办理,这埋伏了很大的危机,有些人在思维上和举动上都存在了题目。今后我们会经过议定加强内部办理、美满办理轨制和思维上多交换,明白真正设法来禁止庆幸于两边互助和项目运作的事变产生。
以上只是大略的工作总结,因为时候仓促会有很多不是的地方,盼望贵公司能给于斧正,我们会予以极大的珍视,并会及时办理,最终祝两边互助高兴、项目美满告成。
县工作总结和工作计划篇3
计划生育是我国的一项基本国策,是一庞大的系统工程,社会各界都有责任行动起来,形成关心、支持计划生育工作的良好风气。县供销社服务于“三农”,与农民有最直接的联系,按照县计划生育领导小组要求,我社积极参与计划生育“三结合”工作,突出帮扶重点,积极帮扶计划生育户发展生产,增加收入,取得了明显成效。现将20xx年计划生育“三结合”工作总结如下:
一、组织保障
为加强计划生育“三结合”工作的领导,调整充实了以县联社主任为组长的计划生育“三结合”领导小组,科技股具体承办,负责日常工作,各股室相互配合,通力协作,从组织领导上予以保障。
二、工作目标明确
1、完善成片帮扶基地。选择了联系乡——镇的村为县供销社成片帮扶基地。落实了新增户6户,帮扶户24户。一是县联社领导亲自联系新增户,相关股室成员联系1—2户帮带户;二是制作了醒目的`帮扶基地标志牌;三是对新增户、帮扶户实行挂牌、建档管理。
2、制定了帮扶措施和办法,一是结合农村产业结构调整,帮助帮扶户因地制宜地选择了投资的项目;二是为帮扶户对象提供技术、信息等服务;三是对新增户、联系户给予技术或物资扶持,今年三月以县供销联社党政领导分别带队到镇的村开展计划生育“三结合”帮扶工作,现场开展“三结合”政策宣传和种、养殖业技术培训,签订帮扶目标责任书,为“三结合”帮扶基地的新增户和联系户和贫困低收入户送去了8000余元现金,鼓励他们搞好生产发展,努力致富创收提高家庭生活水平;四是对帮扶户进行了跟踪了解,及时提供相关致富信息,帮基地内帮扶户早日发家致富奔小康。
三、帮扶项目、物资、资金落实,切实做到真帮实扶
我社以供销[20xx]10号文件确定镇村为计划生育“三结合”帮扶基地,帮扶项目为种、养殖,要求各专业合作社、公司要结合实际开展计生“三结合”工作,在业务范围内对计划生育户给予倾斜,落实优惠政策,切实帮助他们增产增收。
四、科学培训、政策宣传和工作落实
今年以来,县供销社领导带领各股室人员,深入到计生“三结合”帮扶基地和帮扶户家中帮助他们解决在生产、生活中的实际困难和具体问题,制定了帮扶措施和办法,一是结合农村产业结构调整,帮助帮扶户因地制宜地选择了投资的项目;二是为帮扶户对象提供技术、信息等服务;三是对新增户、联系户给予技术或物资扶持;四是对帮扶户进行了跟踪了解,及时提供相关致富信息,帮基地内帮扶户早日发家致富奔小康。
我社今年在计划生育“三结合”工作中,坚持走村入户,出谋划策,认认真真按要求和计生“三结合”工作的目标开展工作,在下一步工作中,我们将认真总结经验,加大工作力度,切实抓好“三结合”工作的具体落实,对特困“三结合”户采取切实有力的帮扶措施,按照扶持与扶智相结合的工作目标,努力推进计生“三结合”工作再上新台阶。
县工作总结和工作计划篇4
转眼间,20xx年已成为历史,但我们仍然记得去年激烈的竞争。天气虽不是特别的严寒,但大街上四处飘飘的招聘条幅足以让人体会到20xx年阀门行业将会又是一个大较场,竞争将更加白热化。市场总监、销售经理、区域经理,大大小小上百家企业都在抢人才,抢市场,大家已经真的地感受到市场的残酷,坐以只能待毖。总结是为了来年扬长避短,对自己有个全面的认识。
一、任务完成情况
今年实际完成销售量为5000万,其中一车间球阀20xx万,蝶阀1200万,其他1800万,基本完成年初既定目标。
球阀常规产品比去年有所下降,偏心半球增长较快,锻钢球阀相比去年有少量增长;但蝶阀销售不够理想(计划是在1500万左右),大口径蝶阀(dn1000以上)销售量很少,软密封蝶阀有少量增幅。
总的说来是销售量正常,oem增长较快,但公司自身产品增长不够理想,“双达”品牌增长也不理想。
二、客户反映较多的情况
对于我们生产销售型企业来说,质量和服务就是我们的生命,如果这两方面做不好,企业的发展壮大就是纸上谈兵。
1、 质量状况:质量不稳定,退、换货情况较多。如xxx客户的球阀,xxx客户的蝶阀等,发生的质量问题接二连三,客户怨声载道。
2、 细节注意不够:如大块焊疤、表面不光洁,油漆颜色出错,发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量,并给客户造成很坏的印象。
3、 交货不及时:生产周期计划不准,生产调度不当常造成货期拖延,也有发货人员人为因素造成的交期延迟。
4、 运费问题:关于运费问题客户投诉较多,尤其是老客户,如xxx、xxx、xxx等人都说比别人的要贵,而且同样的货,同样的运输工具,今天和昨天不一样的价。
5、 技术支持问题:客户的问题不回答或者含糊其词,造成客户对公司抱怨和误解,xxx、xxx等人均有提到这类问题。问题不大,但与公司“客户至上”“客户就是上帝”的宗旨不和谐。
6、 报价问题:因公司内部价格体系不完整,所以不同的客户等级无法体现,老客户、大客户体会不到公司的照顾与优惠。
县工作总结和工作计划篇5
我的20xx年是在xx分理处度过的,xx分理处是一个业务量大,业务种类繁多的分理处,我的职责是接待单位客户,解答他们的有关业务问题,编制和录入会计凭证,登记账簿,整理和保管会计业务资料。回顾这一年来的工作,我是问心无愧的,我的自我评价,是不是在美化自己,自有公论。我的缺点也是昭昭不可掩饰的。我的述职报告请大家评议,欢迎大家提出宝贵意见。
首先,我一贯热爱社会主义祖国,拥护中国共产党的领导,坚持四项基本原则,遵纪守法,为人正直。通过参加区直机关工委党校的学习,使我对党的基本理论和国家的方针政策有了新的认识,学习也使我认识到:工作岗位没有高低之分,一定要好好工作,不工作就不能体现自己的人生价值。同时为了提高自身的科学理论水平,我通过成人高考参加了x大学的本科函授教育,平时也自学电脑知识,利用网络了解国际形势和国内外大事,开阔了视野,丰富了知识,电脑使我的生活过得充实起来。
在工作中,我是忠于职守,尽力而为的,领导和同事们也给了我很大的帮助和鼓励,在大家的共同努力下,客户们都认为分理处的服务比其他银行的好,都愿意来这里开立账户和办理业务,去年开立的会计账户有x多个,会计业务笔数去年更是从年初的日均x多笔上升到x多笔,人均笔数列居全行榜首,每天的忙碌可想而知,银行属于服务行业,工作使我每天要面对众多的客户,为此,我常常提醒自己“善待别人,便是善待自己”,在繁忙的工作中,我仍然坚持做好“三声服务”、“站立服务”和“微笑服务”,耐心细致的解答客户的'问题,遇到蛮不讲理的客户,我也试着去包容和理解他,最终也得到了客户的理解和尊重。
回顾检查自身存在的问题,我认为:
一是学习不够。当前,以信息技术为基础的新经济蓬勃发展,新情况新问题层出不穷,新知识新科学不断问世。面对严峻的挑战,缺乏学习的紧迫感和自觉性。理论基础、专业知识、文化水平、工作方法等不能适应新的要求。
二是在工作较累的时候,有过松弛思想,这是自己政治素质不高,也是世界观、人生观、价值观解决不好的表现。
针对以上问题,今后的努力方向是:
一是加强理论学习,进一步提高自身素质。对前台金融业务的熟悉,不能取代对提高个人素养更高层次的追求,增强分析问题、解决问题的能力,
二是增强大局观念,转变工作作风,努力克服自己的消极情绪,提高工作质量和效率,积极配合领导同事们把工作做得更好。
县工作总结和工作计划篇6
从上面的销售业绩上看,我们的工作做的是不好的,可以说是销售做的十分的失败。xx产品价格混乱,这对于我们开展市场造成很大的压力。
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在销售工作最基本的客户访问量太少。市场部是今年四月中旬开始工作的,在开始工作倒现在有记载的客户访问记录有xx个,加上没有记录的概括为xx个,八个月xx天的时间,总体计算三个销售人员一天拜访的客户量xx个。从上面的数字上看我们基本的访问客户工作没有做好。
沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度,洛阳迅及汽车运输有限公司就是一个明显的例子。
工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
新业务的开拓不够,业务增长小,个别业务员的工作责任心和工作计划性不强,业务能力还有待提高:
1、累计客户xxxx位;
2、实现销量xxxx吨;
3、实现回款xxxx万元,回款率xxxx%;
4、详细列举各个工程项目销售明细:
从销售业绩上看,我们的销售量较去年有了下滑,这不仅是市场大环境的影响,更有我们工作做得不好的多种因素,销售工作在20xx年我们还是有很多失败的地方,有待我们大家一起努力,去改进去完善。
客观上的因素虽然存在,但是工作中还是存在的一些问题,主要有以下几方面:
1、我本身以及部门销售人员在公司客户拜访量上比较少,以至于客户潜力开发工作停滞不前,客户拜访工作总体来说做的不好,这是销量没有提升的一个重要原因,也是我们需要改进的方面之一。
2、与客户沟通不够深入。销售人员与客户沟通过程中,不能把公司产品的实际情况给客户讲解的十分清晰,有时不能真正的了解客户的想法和意图,对客户提出的某些建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不了解客户对我们的产品有多少了解或接受到什么程度,对销售工作造成了不良的影响。
3、工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
4、新业务的开拓不够,业务增长小,个别业务员的工作责任心和工作计划性不强,业务能力还有待提高。
市场形势是严峻的。技术发展飞快地今天,假如没有把销售做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个蓬勃发展的机会。
因此我们要积极做好销售工作的.调整,以积极的心态迎接来年的工作:
1、建立一支熟悉业务,稳扎稳打的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓,分别利用不同渠道开展销售工作。
2、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。
3、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4、建立新的销售模式与渠道。
把握好现有的石油、石化销售渠道,做好完善的计划。同时开拓新的销售渠道,利用好公司现有资源做好电话销售与行销之间的配合。
5、销售目标
今年的销售目标最基本的是做到月月都有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩,我将带领销售部全体同仁竭尽全力完成目标。
今后,在做出一项决定前,应先更多的考虑公司领导的看法和决策,遵守领导对各项业务的处理决断。工作中出现分歧时,要静下心来互相协商解决,以达到一致的处理意见而后开展工作。今后,只要我能经常总结经验教训、发挥特长、改正缺点,自觉把自己臵于公司组织和客户的监督之下,勤奋工作,以身作则。我相信,就一定能有一个更高、更新的开始,也一定能做一名合格的管理人员。
20xx年我部门工作重心主要放在开拓市场,选取渠道和团队建设方面。当下打好20xx年公司销售开门红的任务迫在眉睫,我们一定全力以赴。
我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设,个人的努力是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作习惯是我们工作的关键。
县工作总结和工作计划篇7
20xx年即将过去,在这一年的时间中销售部通过努力的工作,也取得了一点收获,临近年终,对销售部的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高销量,以至于把工作做的更好,以至于有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面我对一年来的工作进行简要的总结。
在20xx中,坚决贯彻x厂家的政策。学习、制定销售各环节话术,公司产品的核心竞争优势,和市场部共同策划宣传公司的形象、品牌的形象,在各媒体广告里如;广播电台、报刊杂志等,使我们公司的知名度在太原市场上渐渐被客户所认识。部门全体员工累计发短信三万余条,团队建设方面;制定了详细的销售人员考核标准、销售部运行制度、工作流程、团队文化等。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面工作中我们做的还有很大的差距。
从销量上看,我们的工作做的是不好的,销售业绩的'确很不理想。
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,目前发现销售部有待解决有主要问题有以下几点:
1.销售人员工作的积极性不高,缺乏主动性,懒散,也就是常说的要性不强。
2.对客户关系维护很差
销售顾问最基本的客户留资率、基盘客户、回访量太少。一个月的时间里,总共八个销售顾问一天拜访的客户量20余个,手中的意向客户平均只有七八个。从数字上看销售顾问的基盘客户是非常少的,每次搞活动邀约客户、很不理想。导致有些活动无法进行。
3.沟通不够深入
销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出迅速的反应和正确的处理。在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度,在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。
4.工作没有一个明确的目标和详细的计划
销售人员没有养成一个工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
5.销售人员的素质形象、业务知识不高
个别业务员的自身素质低下、顽固不化恶习很多、工作责任心和工作计划性不强,业务能力和形象、素质还有待提高。
县工作总结和工作计划篇8
20xx年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过那些具体有益的工作?又有哪些工作还不够完善尽美?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在13年开创一个更好的局面与进步,我们认真总结12年工作经验,吸取不足和教训,现将一年的工作情况如下总:
一、经营情况
截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入16137333万元,其中菜金收入12683016万元,酒水收入2979901万元,香烟收入474416万元;较去年同期增长659778万元,服务桌数6164桌,服务人次55955人,基本完成了酒店下达的各项经营指标任务。
二、管理情况
1、规范服务用语提高应知应会能力和服务质量
餐厅在年初目标的基础上分步实施,大胆实践,利用班会这一有效集中时间,加强全员礼貌用语的巩固性训练,通过周而复始持之以恒以的练习达到熟能生巧应用自然的脱口效果,无论是领位还是传菜员工遇见客人时都能热情相待,敬语服务;为强化新老员工对酒店应知应会的了解,部门在二季度进行了理论知识的考核,通过考核让全员知道酒店内部信息沟通的重要性和紧密性。细化统一个岗位区域服务考核细节条例,培训、检查、监督、考核也有了标准和依据,规范了员工服务操作。从预定接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了对客的自觉服务质量;领班主管真实详细做好员工的日考核书面记录,避免出现同类重复问题敲
响警钟,为月底的奖金评定作为重要依据,使得奖罚分明,体现相对的公平公正
2、突出餐厅基层管理一动两表三环节重要性
现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重,本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场,百分之二十的时间在做信息收集和管理总结),并直接参与现场服务,对出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行详细记录,共性问题分析根源,制定相应的培训计划,堵塞问题漏洞,加强工作记录、考核检查表的登记;领班主管根据值班责任划分自己管辖区域,主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录,餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务,设备设施的完好状况,员工精神状态的调整。
3、提升部分主题宴会服务的质量,从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备,特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰,开盘菜的欢迎词导入,餐中重头菜肴的介绍宣传,主食供应时的再次祝福,将时刻突出主人对主宾的尊敬热情,也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆,真正达到客人宴请的物质精神双重享受。
4、建立完善信息收集制度,降低投诉与提高存酒的信赖度
根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑,由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心,后经部门开会加强细化存酒服务流程,特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录,以此避免了客人心中的顾虑,查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快
速查找,起到了良好的效果。(现在客人存放酒水量基本超过仓库自备酒水)
5、班会组织趣味活动,展示餐厅各项技能
为营造快乐班会快乐工作的氛围,餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏,虽然时间短暂但是收获多多,拓展pk小游戏配备奖励式处罚,融洽气氛、消除工作中的隔阂,提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用,包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果,提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应,当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业,从时间与质量考验选手的日常基本功,提高服务效率。
6、开展各类员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次,业务式技能培训11场,新人入职培训5场,领班主管的自主专题培训海底捞进行4场,通过培训来达到思想意识的提高,拓展管理思路,开阔行业视野。
7、全员齐努力,销售新突破
根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标,全员不懈努力,在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神,使我们的果汁数量屡创新高,到目前已销售11900多扎数,每月销售之星奖励的喜悦众人分享,从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征,餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。
8、角色随时变,快乐搬运工
酒水自带现在已经习以为常,这也就使餐厅的服务流程又增加了一个项目那就是搬运工,只要是客人的酒水无论是吧台,值台还是传菜岗位只
要有信息大家多将以最快的速度为客搬送到位,对于餐厅的零时翻台,加减座,这已是家常便饭,虽然应急性的有时还有埋怨,但是我们经常灌输大家餐厅工作唯一不变的就是在不断变化,因为我们没法预计,只能在变革中生存,所以要学会角色不停的变换。
9,豪苑e家,欢乐一家
为更好的丰富员工业余活动,酒店上半年正式启动了豪苑e家,有多类型的版块,快乐农场让各部门员工感受到了耕种的乐趣,健身节拍、影视视听,图书阅览、美好瞬间、爱心捐赠,网络互动版块等深受员工的喜爱。今年七月份餐厅员工彭春红被查处肾炎住院事宜牵动了全餐厅人员的心,大家一起募集爱心慰问金给该员工并有多名同事自发看望,这种同事之情展现出来的豪苑之爱是无私和不断延续的一种企业精神。
今年的工作虽然按计划完成了,但在完成的数量和质量上还不够,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,特别是准备工作后的抽查力度和餐后收台时的检查流程严重不够,准备工作时常有疏漏,卫生达标率下降,收台时的卫生意识与噪音问题等,且对多次出现的服务质量问题不能一针见血的提出,使部分隐性问题长期存在,不能从根本上得以解决。同时将主要精力放在宴会服务的补位与跟踪方面,削弱了事后的记录总结。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生机和活力。模拟培训演练不多,缺乏实效性,餐饮专业知识课程设置太少。
3、由于应收款单位的增加,加大了财务回收的难度,部门吧台虽然也陆续利用空闲时间进行送单催缴,但是还是存在回收时间慢不固定的特点,因此明年将设定账单和区域分类管理,消费额度和信誉度依据等级划分来进行账单跟踪服务。
4、主动配合营销对客户的回访不够,客户档案整理不够完善。对反馈的客源信息调整效率偏慢,且喜欢找借口。
5、培训工作的实效性不强,员工的技能没有得到明显提高。 主动和被动的动手能力有些薄弱,应加强此方面的强化训练。
6、由于餐厅员工的流动性,导致了新员工对岗位操作的熟练程度掌握偏慢。没有很好利用中餐这个最佳演练时间。
三、20xx年初步工作打算
20xx年是一个适应年和突破年,酒店将根据现有市场对产品结构和菜肴创新作充分调整,为进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有菜肴档次,打造新形象,制造服务新亮点,树立良好的餐饮口碑作努力。
1、优化婚宴预定服务流程,再次提升服务搭配内容, 今年的婚宴餐厅将注重自身优势进一步提升喜庆环境布置和背景音乐的选择,突出布置婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把大厅利用率的提高作为首先。
2、建立兄弟部门沟通平台机制,提高工作的互补性
根据现在硬件没有优势的特点,我们必须认清形势,只有把服务质量作为部门基层管理人员相互沟通,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,的一个真实平台,才能使我们弥补硬件的不足之处。
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