餐饮年终工作计划8篇

工作计划的重要性在于明确工作目标，以确保工作的方向和目的明确，在制定工作计划时大家需要保持清晰的思维，以下是360好工作网小编精心为您推荐的餐饮年终工作计划8篇，供大家参考。

餐饮年终工作计划8篇

餐饮年终工作计划篇1

尊敬的各位领导和亲爱的同仁们：

大家中午好!转眼就跨入七月，步入20__年度下半年，厨部在__的正确领导下及其他部门的积极配合下，还有部门员工的努力下，才使我们顺利完成任务。在这里我代表厨部全体员工向各位说声：“谢谢”!虽说各项工作完成了，但我们在工作中还有不足之地。在今后的工作当中，我们会不断地完善，争取做的最好。

一、现将主要工作总结如下：

1、上半年厨房人员不稳定，对菜品达不到要求。

2、对厨房上半年做了5次消杀灭，对厨房的设备进行维护。

3、加强值班人员的管理，并贴与墙，以告示员工。

4、对冰箱进行规整与分类，并做了相对应的规章制度。

5、对食品的卫生安全方面做了培训和加强管理。

6、每周推出新的菜品，具客人反应很不错，反映不好的我们进行调整或停售。

二、厨房存在以下问题：

1、对菜品管理不够严格，仍存有浪费现象。

2、员工的节约意识不够强，有待提高。

3、与员工沟通的次数少，今后多创造与员工沟通、交流的机会。

4、对自己管理，要求不够严格，需要提高。

5、员工对工作的态度，认识有待提高。

6、菜品毛利较低，需加强。

三、现将下半年工作计划汇报如下：

1、对新的菜谱要实施跟踪。

2、对部门工作计划要进一步细化。

3、加大员工节约的意识和浪费的严重性。

4、明确管理人员责任分工，强化责任意识。

5、定期给员工做一些培训。

6、从各方面提高菜品的毛利。

以上是厨部工作总结与计划，存在不足地方。请大家多多指导，希望能提出您们的宝贵意见。

总之，我坚信，在李总的带领下和各部门的支持、帮助下，本部门全体主管和员工齐心协力，努力拼搏下，下半年的工作一定能出色完成!谢谢大家!

餐饮年终工作计划篇2

时光飞逝，眨眼间xx年就要过去了，回顾xx年全年工作，可谓得失兼具，做为餐厅的经理，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把今年工作总结如下。

一、xx年工作总结

1、工作成绩描述

（1）在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。

（2）外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。

（3）人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。

（4）质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立。

（5）行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

（1）时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响。

（2）注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求。

（3）培训工作缺乏系统性，在xx年注意改进。

二、xx年工作计划

回望了xx年的得与失，展望充满挑战的xx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展。

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。

xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；明年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和-谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的餐厅经理人！

一、指导思想

以学校工作计划为核心，以《小学语文课程标准》为引领，立足我校学生学习的实际情况，坚持面向全体，打好基础，围绕“真实、有效”的教研主题，以研促教，立足课堂，努力实现“扎实、高效”的教学，培养学生的语文学习兴趣和自主学习语文的能力，全面提高学生的综合素质。

二、工作重点

1、教学常规常抓不懈，培养学生良好的学习习惯。

2、健全以课堂教学研究为核心的教研，立足校情开展教研活动。

3、开展丰富的语文活动，促进学生学习积极性与语文能力的提高。

三、主要工作

1、认真抓好理论学习，更新教师的教育教学的理念。

(1)新课程的学习。明确形势发展要求，学习新课程，在思想上树立新课程意识，更好地为课堂教学服务，为学生服务。

(3)信息技术的学习。要继续加强全体语文教师在信息技术上的应用能力，不断优化现代化教学手段。

2、严格执行和落实教学常规，强化教学管理。

教学常规包括教学准备、课堂教学、批改与辅导、教学评价、教学研究等方面。本学期要抓好教学常规的执行与落实。

(1)以提高课堂教学质量为中心，以优化教育教学为目标，以转变教学方式为重点，提高教学质量管理，把学校的教学要求落到实处。

(2)抓紧抓好备课工作，备教师要根据年级的教材特点和学生的接受能力，安排好教学计划，落实提高教学质量的措施，把培养学生的学习能力放在首位。

(3)加强组内听课评课活动。要认真填写听课记录，不能弄虚作假。加强评课活动，发扬教学民主，浓厚教研气氛。

3、积极开展教学研究活动，提高教研水平

(1)教研组根据学校教学计划要求，积极开展教学实践活动，各年级要积极探讨在新的教学理念指导下如何优化课堂教学结构，在年级组互相听课，共同提高。

(2)继续加强新课程实施的研究。着重加强对一年级的汉语拼音教学、二年级的识字教学、三至六年级主要以加强习作指导和作文讲评的研究为中心，深化教学改革，不搞花架子，做到“真实、有效”。

(3)鼓励教师开展教学反思。语文教师要锤炼自己的教学语言，让自己的课堂教学语言变得准确、生动、形象，为学生示范。

(4)坚持集体学习研究和个人自学相结合的做法，语文组每位教师都要做一个终身学习者。除了参加学校规定的学习内容之外，个人根据自己的实际情况，制定自修内容，重在提高个人的素质品味。

(5)重视教学质量的考评工作，认真做好教学的测评工作。各年级要根据年级的教学实际，搞好教学测评，要充分利用区、镇的抽查，搞好教学质量的研究与分析，及时发现问题，提出改进意见和建议。同时在质量教学质量考查的同时，还要重视学生口试的检查与阅读量的检查，提高学生的口头表达能力和创新实践能力。另外，平时作业，要根据学生的实际尽可能布置教师自己设计的作业，少做练习册，多布置开放性的作业，少做标准答案，在作业这一环节也要尽可能体现自主的特点，特别要重视学生的写字与朗读的训练，把学生的写字与朗读列入到考查内容上来。

紧张而忙碌的新学期如约而至，为贯彻落实学校和教导处的各项工作安排，更好地完成本学期的各年级语文教学任务和组织好师生语文活动，特制定如下计划：

一、指导思想

本学期我们将紧紧围绕学校的工作思路和教导处的工作安排，以《语文课程标准》为具体指导，坚持用新观念去开拓创新，坚持与时俱进，注重以人为本，全面提升语文教师队伍的整体素质；继续深入开展各项教研活动，全面实施语文学科素质教育，努力开创具有本校特色的语文教育教学新局面。

二、具体工作和要求

1、提高广大语文教师的语文素养。

语文教师要锤炼自我的教学语言，让自我的课堂教学语言变得准确、生动、形象，为学生示范；语文教师要博览群书，真正成为学生的良师益友；语文教师还要学会写教育随笔，作好教育反思。教育家第多惠斯说：“正如没有人把自我所没有的东西给予别人一样，谁要是自我还没有发展、培养和教育好，他就不能发展、培养和教育别人。”

让书香与教师一路同行。要成为研究型教师，首先要成为爱读书的教师。多读书，读好书，构成丰厚的文化积淀，打造亮丽的精神底色，对于语文教师来说，尤为重要。各学校应鼓励教师到图书室借阅图书，多读一些教育理论专著、教育杂志，让书香伴随教师一路同行。

鼓励语文教师勤于笔耕。期望教师们能经常写教学反思，这对提高自身的教学水平是十分有好处的。加强教研论文撰写工作。写好有质量的经验论文，多写实践中有自我思考、做法的文章，加强对课堂教学行为的反思，同时认真撰写教学反思。

2、规范语文教学常规管理。

（1）备课：有教师要认真钻研教材，备班情，备学情，要有针对性、有特色，做到教学目标明确，方法灵活多变，重难点突出，努力调动学生学习语文的兴趣，让学生在简便愉快的环境中获取知识。备课环节要贴合新课标要求，三维目标明确，过程规范简洁，力争本学期每位教师都能设计出几份高质量的教案，反对照抄照搬。

（2）上课：要求教师要适应教育新形式的要求，努力提高教学艺术，关心学生，因材施教，充分利用现有的电教媒体，利用网上信息资源，鼓励使用课件辅助教学，拓宽学生学习时空，提高课堂教学效益。

（3）作业：作业设计要“精”，体现“轻负荷，高质量”的教学思想，坚决反对无针对性的题海战，加重学生学习负担；作业批改要“细”，要规范、及时，注重纠错及情景反馈。

（4）辅导：因材施教，善于捕捉学生闪光点，热情鼓励，补差提优，使每个学生都能充分发展。

（5）及时反思、总结、反馈，进取参加中心学校组织的各种语文教学活动，促进教师与课改共同成长。鼓励教师撰写教学后记、随笔、案例、论文、反思，总结反思自我在课改实践中的经验、体会、困惑及难题。

3、促进教师专业发展。

（1）加强教师的培训。教研组将在教导处指导下定期开展多层次的校本培训，切实转变教师观念，进一步推进课堂教学结构、资料、方法和手段的改革。

（2）加强青年教师的培养青年教师是学校的主力军，是学校的期望。本学期，我们将继续做好新教师培训工作，将师徒结对工作落到实处，多供给外出学习机会，帮忙新教师尽快成长起来。

（3）配合教导处，协调安排好教师的推门课、展示课等教学研究活动，为广大年轻教师供给展示、学习的机会，促使全组教师业务本事协调发展。落实听课、上课、评课及各种交流活动，要求每位教师每学年听课不少于20节，听课要有记载，有点评，教研教研组将配合教导处以定期检查为主，抽查为辅，对备课、作业批改及课堂教学等情景进行检查，并及时通报。

三、本学期主要工作安排

九月：1、配合学校做好学期初语文教学工作的检查。

2、各教师制定教学计划，安排好教学进度，撰写教学教研计划。

十月：1、教师上公开课及评课。

2、检查教师备课，学生作业的批改情景。

3、教师间研讨活动。

十一月：1、期中测试。

2、教师上公开课及评课。

3、检查教师备课，学生作业的批改情景。

十二月：1、教师上公开课及评课。

2、教师研讨活动。

3、检查教师备课，学生作业的批改情景。

一月：1、各教师写好教学总结、案例。

2、期末考试。

3、教研组工作总结。

我们语文组将配合教导处开展好学校的教研工作，竭力提高我们的教研水平。

一.学期教研目标

1、认真执行学校和教研组教学计划，搞好校本课程、eepo教学方式的研发，继续开展对新课程新教材的研究，把课程改革作为教研工作的中心。

2、更进一步搞好教改、教研，认真加强本专业、学科的教学特色研究，从培养学生的语文综合素养积极推进创新教学，改进传统课堂教学模式和风格，形成我校小学语文学科教育的特色。

3、保持教研工作思路的连续性，突出教研工作的先导性，强化教研活动的针对性。

二.主要教研任务及完成措施

(一)、认真学习，大胆实践，努力提高课堂教学质量。

1、课堂上坚持“精讲、互动、高效”的原则，继续落实课堂教学评价机制，确立以活动促发展的意识。通过举办不同层面的课堂教学展示研讨活动，多评议切磋，多交流碰撞，在活动中发现、研究、解决所遇问题。要切实转变学生学习的方式，将充分的自主学习、有效的合作学习、适度的探究学习紧密结合起来，重视兴趣的激发、独特体验的激活和朗读作用的发挥。

2、加强课题研究。本学期将拉开《开发湖湘文化校本课程，组织小学生阅读实

践活动研究》课题研究活动。本组教师要在总课题的引领下，积极开展个人课题的研究，争取多出成绩。号召教师从开学初就积极收集、准备材料，争取多出成果。

3、加强教师教学过程管理。本组教师要积极切磋教法学法，积极上好实践课、研究课，开展评课交流，及时反思、提炼和总结经验。同时要努力将教研组建设为学习型组织，重视组内和组际之间的团队学习和合作学习，加强教研组信息化建设步伐，整体促进教研组业务水平的提高，争创学校及市级先进教研组。

(二)悉心指导，优化服务，规范语文教学常规管理。

1、加强备课，注重合作，做到资源共享，切实注重教学效果，提高整体教学质量。本学期教研组将配合教导处就以上要求及时调研、指导、服务。

2.重视学生良好学习习惯的养成。特别要重视上课专心听讲、按时完成作业、审题、阅读、写字等习惯的养成，采取切实的措施经常抓，反复抓，为学生可持续发展打下良好的基础。

3.加强教学质量监控。要将语文教学质量追求分解到每一课每一单元的评价上，减少或消除错误积累。提倡期中调研分析，特别重视提优补差工作。教研组将配合教导处多次、小范围地进行随机质量调测，及时分析反馈调控。同时加强各类素质竞赛,如“读课外书、写规范字、诵经典诗文”比赛等，以促进学生素质全面发展。

(三)加大力度，积极推进教师素质的提高。

1、加强教师的培训。教研组将在教科室指导下定期开展多层次的校本培训，切实转变教师观念，进一步推进课堂教学结构、内容、方法和手段的改革。同时，组织教师配合学校在本学期读一本教育专著，在教研组活动中做一次读书介绍。

2、重视学科带头人培养和使用工作，注意做好推荐开课、讲学培训、外出参观学习、课题研究参与等催长活动。同时也要重视发挥非骨干教师在语文教学中不可低估的作用，注意教师的均衡性发展，落实教学管理中以人为本的理念，真正促进教师队伍建设。

3.认真组织参加各级各类教学评优活动，为个别教师的脱颖而出提供更多的机会。

4、青年教师常规课堂教学研讨：

听课、评课：组员(各备课组长、以往参加星城杯比赛获奖教师)

推门听课：(近三年入校的新教师：一年级青年教师：谭婧婷、何艳辉、曾玲;二年级：李恋四年级：彭海英)

(四)利用网络，积极开展网络教研活动

组织语文教师，及时总结成功经验，鼓励教师将平时教学经验及时上传。

每月对网络教研工作进行专题总结，及时推广成功的案例和经验。组织评比、给

予奖励机制。

(五)整合资源，形成梯队，创建学生语文素养发展的良好平台。

本学期，我们要注重加强学生语文实践活动。每位教师要结合学段特点，多组织语文实践活动，激发学生学习语文的兴趣。教研组也将根据学校安排和教导处计划，定期开展学生语文实践活动，认真组织，高度重视，鼓励学生人人参与。虽然在拓展课程设置中已设小主持人班、生活语文班、写作兴趣班等，但未形成规模，没有规划系统的教材与培训体系，也没有很好的发展平台，还需不断补充和进行更科学的规划，因此就需要我们有良好的成建制的梯队建设。为此，我们希望今后能与长沙晚报社等建立供学生发展的良好平台，如“小记者团”“麓山枫文学社”等，活跃学生文化，激活学生语言文字的实践运用潜能，真正为培养学生良好的语文综合素养起到积极地推动作用，并为之保驾护航。

一、指导思想

以课程改革为中心，以提升教师教学能力为抓手，以提高教学质量为目标，以《小学语文课程标准》为引领，以“一切为了孩子的发展”为所有工作的落脚点，围绕“立足课堂，深化课改，提高课堂有效性”的教研主题，以研促教，立足课堂，扎实有效开展语文学科教学研究，努力提高语文课堂教学效率，努力实现“扎实、高效”的教学，培养学生的语文学习兴趣和自主学习语文的能力，全面提高学生的综合素质，开创我校语文课程改革新局面。

二、主要目标

1、教学常规常抓不懈，培养学生良好的学习习惯。进一步完善、规范教学行为，促使语文课堂教学有效益，教育教学有实效。

2、健全以课堂教学研究为核心的教研，立足校情开展教研活动。

3、以“营造书香班级”为理念，培养学生良好的学习习惯，激发学生学习兴趣，指导学生掌握学习方法，以“语文主题学习”为重点，进一步优化教研模式，积极创造能让学生乐学会学、让教师能教善教的教学模式，真正实现师生的共同发展。

4、加强科研指导，大力推进语文学科中的研究性学习，倡导自主探究、实践体验和合作交流的学习方式。

三、工作重点

本学期我们要继续立足学校课题研究，创设书香班级，紧紧围绕“二次作文”和“有效的课堂”两个重点，深入开展有效教学的研究与实践，努力追求“有效课堂长能力，有效训练出成绩”的境界。本组将进一步端正教育思想，发扬求真务实的作风，加强课堂教学管理，创新教研活动形式。

（一）加强理论学习，增强课程改革的意识

1、本学期，教研组要组织教师进行教育教学理论的学习，各位教师要认真研读《语文学科课程标准》和《学科教学建议》，并结合教学中的实际问题有针对性地学习其他学习材料中的相关内容，在寻找策略、解决问题的过程中加深对《标准》的理解和把握。

2、学习“二次作文”理念，探讨中年级作文指导的有效策略，尤其是三年级起步作文，探讨实施“二次作文”的模式。

（二）完善常规工作，构建和谐课堂。

1、乘“二次作文”的东风，规范集体作文备课，真正做到集老师们的智慧，备好每一次作文，扎实提高作文教学有效性。

2、作业规范化要求进一步强化、细化。继续培养学生良好的完成作业的习惯，使学生的作业质量有明显的提高，达到净化、美化。

3、加强教师教学“七认真工作”的指导和检查，有重点地开展有效教学的研究与实践活动。特别加强“二次作文”和“对学生作业有效性”的研究。要引导教师用加强训练的批改、反馈和反思，做到有练必选、有发必收、有收必改、有错必纠、有练必评。切实提高训练的有效性。要引导教师以“教好每个学生”为己任，重视学生“双基”的学习与掌握，把学习困难生的预防和转化工作作为教学管理的重点，切切实实地提高学生的语文素养。

4、每一位教师每学期至少要上一节教研课，为了让每次评课都能真正起到研究、提高的目的，教研组要依据新课程标准、结合本校新课改实施情况，认真评课。这样，每次评课大家都能有的放矢，听课、评课活动才能真正发挥它的教研实效，才能让大家，观摩、反思、交流、学习，共同成长，从而促进课堂教学总体水平的快速提高。

（三）转变学生的学习方法，加强阅读研究。

1、根据新课程标准要求：建立自主、合作、探究的学习方式，在课堂上以平等、宽容的态度对待每一位学生，在沟通和“对话”中实现师生共同发展，努力建立互助的师生关系。陈旧的教学模式和教学理念已不符合新时代的要求，努力培养学生的创新精神和实践运用能力，在教学中应发挥学生的主体作用，教师则是引路人，创设一个活跃的学习环境，真正体现学生的自主性，从而促进学生的全面发展。

2、加强学生课外阅读，注重学生积累。在学校、班级充实丰富的图书资源这一有利的条件下，激发学生的读书兴趣，指导学生利用早读课、午间、下午放学时间及双休日广泛开展阅读活动。让每一位学生都多读书、读好书、好读书，从读书中收获知识、明白事理、陶冶情操。让读书成为每一位学生终身学习的自觉行为，从而全面提高每一个学生的语文素养。

（四）规范教研组活动，提高教学实效。

1、以课堂教学研究为阵地，不断提高课堂教学水平。在“实”字上下功夫，在“研”字上做文章，真正把教研与提高课堂效率结合起来，与解决教学实际问题结合起来，与教师的成长结合起来。每位教师至少主持一次教研组活动，做到活动有主题、有创意、有实效。切实提高教师的教学能力和业务水平。

要加强教研组成员之间的紧密协作。互相听课、评课，互相交流、探索。评课遵循“四步曲”：上课教师说课、听课教师议课、骨干教师点评、上课教师谈收获，真正做到“人人参与，人人思考，人人发言，人人受益”。成果做到“三个一”：一份课堂实录（教学案例），一份教学反思，一份组内评议。

2、以作文教学为重点，加大研究力度，生活是学生作文的源泉，体验是积淀生活的手段。要重视作文与学生活动及社会关系的研究，重视想象作文的研究，加强作文教学的开放性，追求作文教学的实效性，带他们去体验生活，感受生活，创造生活，从而开辟作文写作的源泉，切实提高学生的作文能力，指导学生写好作文。

3、进一步重视写字教学。

4、加强课题研究，推进语文素质化进程。

我们只有坚持以教学为中心，以质量为生命，加强教育教学管理，以“务实创新，开拓进取”的精神，才能把本组的教育教学研究工作推向一个新的高潮。

四、具体安排

二月：

1、学习学校、教务处、教科室工作计划，领会精神，制定教研组工作计划。

2、解读本册教材，制定教学计划和本学期作文训练计划。

3、进行一、二单元教材研究，潜心备课，用心上课。做好新教师的传帮带工作。

4、学习“二次作文”理念，做好“二次作文”备课记录。

5、上好教学研讨课，写好教学反思。

三月：

1、进行三、四单元教材研究，潜心备课，用心上课。

2、“二次作文”备课交流。

3、课外阅读指导策略的研讨。

4、上好教研课，写好教学反思。

四月：

1、研讨五、六单元教材，对重点课文和新课文课例研究。上好组内教研课。

2、临近期中，对教学常规工作进行全面的自查、互查。改进不足。

3、出好一分练习卷。

4、学生作文竞赛。

五月：

1、研讨七、八单元教材，进行课例研究。

2、复习课有效性研讨。

3、“二次作文”展评。

4、“阅读之星”“书香班级”的推荐及评比。

5、上好教研课，写好教学反思。

一月：

1、做好期末复习、调研以及质量分析。

2、资料上交

一、指导思想

以学校工作计划为核心，以《小学语文课程标准》及《温州市小学各学科教学常规》为引领，立足我校学生学习的实际情况，坚持面向全体，打好基础，围绕“真实、有效”的教研主题，以研促教，立足课堂，努力实现“扎实、高效”的`教学，培养学生的语文学习兴趣和自主学习语文的能力，全面提高学生的综合素质。

二、工作重点

1、教学常规常抓不懈，培养学生良好的学习习惯。

2、健全以课堂教学研究为核心的教研，立足校情开展教研活动。

3、继续结合《阅读记录本》培养学生的课外阅读积极性，促进学生学习积极性与语文能力的提高。

三、主要工作

1、认真抓好理论学习，更新教师的教育教学的理念。

（1）新课程的学习。明确形势发展要求，学习新课程，在思想上树立新课程意识，更好地为课堂教学服务，为学生服务。

2、严格执行和落实教学常规，强化教学管理。

教学常规包括教学准备、课堂教学、批改与辅导、教学评价、教学研究等方面。本学期要抓好教学常规的执行与落实。

因此，我们抓实教学过程各个环节，保证提高教学质量。一抓备课。提高备课质量是教师上好每一堂课的关键；要求做到：环节齐全、目标明确、重点突出、难点突破、设计合理、板书规范、习惯适应、反思跟上。每一堂课，都力求做到“掌握课标、吃透教材、挖掘到位、知识准确”。二抓集体备课。一个人的智慧总是有限的，集体备课博众家之长，集集体的智慧，在讨论中，在反驳声中寻求共同的进步。三抓课堂。继续开展“推门听课”活动，抓好“常态化”教学；在12、13周举行“第二届知心杯”教师教学展示，50周岁以下的老师每人都上一堂公开课。继续实施“拇指引导”策略，推行“3＋1”评点风格，让大家听、大家评、及时反思，帮助寻找不足，帮助改进，向课堂35分钟要质量，提高教学效益，增强质量意识。四抓反馈，这是我校的重点工程，每月进行一次教学常规的检查。主要抓实作业留批，对作业留批要及时检查，作业布置要做到内容精、形式活、质量高，提高分层布置，所布置的作业要以培养和提高学生各方面的能力为基点，作业批改做到及时、认真，重点针对教师的二次批改。其次抓课前备课，检查老师的备课是否有结合本班学生的实际，落实重点。课堂的设计是否以学生的活动为主线。

3、积极开展教学研究活动，提高教研水平

（1）教研组根据学校教学计划要求，积极开展教学实践活动，各年级要积极探讨在新的教学理念指导下如何优化课堂教学结构，在年级组互相听课，共同提高。

（2）鼓励教师开展教学反思。语文教师要锤炼自己的教学语言，让自己的课堂教学语言变得准确、生动、形象，为学生示范。

（3）坚持集体学习研究和个人自学相结合的做法，语文组每位教师都要做一个终身学习者。除了参加学校规定的学习内容之外，个人根据自己的实际情况，制定自修内容，重在提高个人的素质品味。

（4）、撰写论文和教学案例。

4. 每学期组织学生结合《阅读记录本》开展大量阅读活动，期末进行“阅读之星”及“书香班级”的评比活动，借此提高学生的阅读积极性。并结合学校的善行文化，利用学校的校本阅读课程诵读经典。一、二年级读《经典诵读100篇》，三至六年级读《三字经》。结合学校的各类评比，提高学生的写作积极性。

一、指导思想

认真学习学校教育工作的精神，以贯彻落实最新的《语文课程标准》为契机，紧紧抓住教学主渠道，以教师为主，以学生为本，以质量为魂，以课题为载体，以新的课改理念为导向，以各年级备课组为依托，继续落实教学常规，落实与优化教学过程，扎扎实实地提高教学质量。

二、工作目标：

1、继续发展上学期语文教学效果，提高语文教学质量，在不增加学生负担的前提下，语文教学质量稳步上升。

2、以新型备课为龙头，打造四小语文新特色。

3、按时高质量完成学校规定的各项常规工作。

4、积极开展说课为主题的课堂教学研讨活动，着力变革教师的教学方式，提高教师的语文素养。

三、工作要点

（一）加强常规管理，提高教学效率。

1、实行备课改革

本学期将采用新型备课制度，以“解放、提高、锻炼”为宗旨，促进教师成长。①特级教师、省学科带头人，省级名师、省骨干教师、宜春名师将从传统的备课中解放出来，也不参与电子备课，将更多的精力投入到四小语文发展的学术研究中，带领老师们打破传统，走向创新，努力打造四小语文新品牌。②我们年轻教师是我校的未来，学校将对他们进行重点培养锻炼，参加工作５年之内（含５年）的新教师独立完成本年级本学科的全部纸质教案。但不参与电子备课。③其他教师是教学的中坚力量，我们将与时俱进，采用电子备课形式。有专门的备课模板。每组共同备一本，教案中要有备课人的姓名。此工作由各备课组长分好工并落实。此项工作在进行中，我们一定要齐心协力，互帮互助，克服困难，打造四小新特色。

2、严格执行集体备课制度。（每周五上午第三节课）坚持组织好每周二的教研活动。采用理论学习、网络学习、上课观摩研讨等形式开展有针对性和实效性的教研活动。①每组选本单元的重点课文进行文本细读讨论，指定中心发言人，谈教法谈学生，其他老师进行修改补充，努力追求课堂教学的新境界，挖掘教材的精髓，集思广义，使课堂变成充满生命力的课堂，充满人文关怀的课堂，充满问题探索的课堂，充满语文魅力的课堂，充满教学智慧的课堂。各备课组长要做好集体备课安排，主备人要提前一周准备好主题，做好备课记录。②常规教研活动每两周一次，凡因公、因私事不能及时参加教研活动的必须向分管教学的校长请假。每次活动后，教研组将公布活动考勤情况。每人每学期听课记录不少于15节。③每一次教研活动，做到活动前有中心议题；活动中有记录；活动后有分析、反思。对教师参加业务活动时的到会情况和参与情况严格按照《学校考核评估方案量化细则》进行量化考核，并记于教师个人和教研组评比，作为教师教研考核的依据之一。

3、严把课堂教学质量关，把提高课堂教学质量作为工作的重点。教师们应提前候课，精心上好每一堂课，不能出现早退、空堂现象，确保学生安全，并随时接受校领导的推门听课。

4、严把作业质量关，切实减轻学生课业负担。作业布置要突出重点、适量，讲求效果，做到有收必改，有练必评，有错必纠。

（二）提高专业水平，落实“青蓝工程”。

1、督促教师加强专业理论学习，养成多看书，看好书的习惯，积极撰写教育教学论文，心得体会等，积极参加上级部门组织的各类教学资源评比。

2、组织教师积极参加多参加校内外的教学交流和观摩等活动。以“请进来、走出去”的形式，不断提高教师的教研能力。外出学习老师回来后必须上交200字以上的学习心得，安排汇报交流活动，以达到观念更新、资源共享。

3、进行网络研修学习，全面提升教师教学素养。

4、“青蓝工程”结对的师徒应按照制定的《“青蓝工程”实施制度》开展活动。师傅要精心指导青年教师钻研教材，创新教学，进行整改研究。徒弟要虚心请教，加强业务学习，认真研读至少一部教育教学专著，并撰写学习心得或教育论文，加强网上学习，确保上出一堂高质量的公开课。

5、师傅每学期听徒弟的课5节，徒弟每学期听师傅的课5节。（三）凸现“书墨香”特色，掀起读与写高潮。

一本书，创建一个特色班级；一个故事，创新一次特色活动，丰富的阅读大餐，激越我们的才气，丰富多彩的活动，焕发了校园的生机和活力。

1、本学期，继续做好“读课外书、写规范字”的教研活动，周二第三节为阅读课，利用每周四托管时间教学生写字，一至三年级硬笔书法，四到六年级软笔书法。

2、充实“好书交换站”的图书。

3、庆祝第四届“书香节”在4月中旬开展教师演讲、学生朗诵比赛。

4、继续开展“课前五分钟经典晨诵”活动，每天早上7：50-7：55分，无论什么课，都进行五分钟晨诵，1-4年级读古诗，五、六年级读古诗和《增广贤文》。

一年级前10首四年级前70首

二年级前30首五年级古诗60首增广贤文一半

三年级前50首六年级古诗80首增广贤文全部

我相信我们每个人都不允许用垃圾堆满自己所生存的地方。垃圾分类管理人人有责，我们要重视垃圾问题，保持城市的可持续发展。你知道垃圾分类实施方案怎么写吗？为满足您的需求，工作总结之家小编特地编辑了“实用的垃圾分类实施方案参考范文”，希望能为您提供参考。

一、明确活动目的：

1、明确垃圾分类的重要性。

师谈话：我们每个人每天都会扔出许多垃圾，你知道这些垃圾到哪里去了吗？它们通常是先被送到堆放场，然后再送去填埋。垃圾填埋的费用高昂，处理1吨垃圾的费用约为200~300元人民币。以北京为例，日产垃圾12000吨，算一算每天该是多大的一笔支出，而且这么大量的垃圾需要把多少土地变成填埋场，变成填埋场后的土地渗漏的有毒物质，侵害着人们的身体健康。于是西方国家应用另一种垃圾处理方法即焚烧，虽然不会占用大量土地，但不仅投资惊人，而且焚烧后产生的所体会增加二次污染的风险。针对这一问题，我们对垃圾处理是不是就是就是束手无策了吗？其实办法是有的，就是垃圾分类。垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放，并通过分类的清运和回收使之重新变成资源。

2、知道活动的目的。

出示大屏幕：通过本次活动，积极利用环境资源优势，从实际入手，从小事入手，抓环境、转理念、导行为，使学生的环保意识得到提高、不断关注环保，形成充满绿色氛围、充满生命气息的校园文化，即绿色的校园、绿色的课程、绿色的理念、绿色的行为。

二、活动过程设计

1、连线生活

（1）根据你对垃圾问题的认识，把下面有联系的两项用直线连接起来。

玻璃瓶扔在地上，有毒物质会污染土壤

废电池堆成肥料

铝罐回收，熔化制成新品

废报纸几十年不腐烂，污染环境

剩饭回收后可做成再生纸

枯树叶原料从矿产中提炼出来，无限开采会用尽

泡沫塑料回收利用比用原料制造新产品节省原材料

铁丝堆放在露天会寄生细菌，产生异味，污染环境

杀虫剂罐子瓶内残液有毒，不能倒入水中

（2）垃圾被称为“放错了地方的原料”，生活中所有的垃圾都有再利用的价值，但回收利用的关键是分类。你能把下面垃圾公成三类吗？

易拉罐废报纸建筑垃圾铁罐盒子果皮果壳

2、思考现状

（1）你所生活的城市、社区是如何处理垃圾的？

（2）你实行过垃圾分类吗？试一试，并把过程记录下来。

我的感受：

（3）你认为实行垃圾分类可能吗？主要困难在哪儿？

3、行动起来

（1）设计一份垃圾分类可行性调查问卷。

（2）你对垃圾分类的认识（请填写在横线上）

4、付诸实践

（1）你是如何开展调查的？请熟人帮助还是直接到不同单位发放问卷，请求协助的？

（2）你如何进行统计并把统计结果反映出来的？

（3）撰写调查报告，向有关方面递交报告。

（4）到社区作垃圾分类的宣传。

城市生活垃圾分类收集工作是实施垃圾减量化、资源化、无害化的一个十分重要的步骤，对于改善人民环境，实现城市的可持续发展，创建节约型社会具有重要意义。城市生活垃圾分类收集，不仅关系到城市的文明程度和城市形象，也是城市生态环境建设最基础的工作，更是一项利国利民的事业。垃圾是放错地方的资源。然而垃圾的回收与利用却被垃圾分类这一问题所限。当今社会，垃圾回收并非技术问题，而是人们没有较强的垃圾分类回收的意识。我校响应上级部门“垃圾分类，环保节能”的号召，举行“垃圾分类，你我有责”主题活动，具体方案如下

一、活动的主题

垃圾分类，你我有责

二、成立学校“垃圾分类，你我有责”主题活动的领导小组

组长：xx

副组长：xx

各部门负责人(成员)：xx、xx

教育教学方面：

宣传、氛围与少先队活动方面：

校园环境与后勤补给方面：

各组明确分工，责任到人，贯彻落实垃圾分类各项工作，全校师生积极配合，确保工作顺利推进。

三、活动的宗旨

通过宣传垃圾分类的意义提升同学们对垃圾分类这一实际问题的重视；宣传分类垃圾的具体做法，引导同学们正确地进行垃圾分类，保护环境；最后以标记垃圾桶等方式提醒同学们时刻注意垃圾分类回收问题。

四、活动时间

20xx年x月x日

五、活动目标

1.知道垃圾分类的意义和标准，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些。让学生了解生活中有哪些垃圾，知道垃圾分类的意义和标准，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些。

2.在日后生活中能够分类投放各类垃圾，树立环保意识。

3.在课堂上通过提出问题、设置竞赛，引导学生讨论、设计方案、表达，培养探究问题的能力，进一步培养科学思维的素质。培养学生的分析问题、解决问题的能力和创新能力

六、活动形式

本项活动主要是通过班级文化宣传、课堂教育教学经过讨论、探究、设计方案等形式让学生们知道垃圾分类的意义和标准，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些，从而引导学生重视环境保护，注意节约资源。

七、具体要求

1、学校宣传通过红领巾广播站、国旗下讲话、课间小结的形式进行校园氛围宣传。

2、每个学期做好班级“垃圾分类”计划、总结。

3、利用每期的黑板报进行宣传，开辟相关“垃圾分类”板块。

4、做好班会课“垃圾分类”宣教资料的收集。

5、健康科根据三年级下册的课程要求制定教学计划、总结、教案，要有过程性记录，学科计划、总结也要有专门的工作安排。。

6、美术科生动展现垃圾分类的形象。

7、保持校园卫生环境。

八、具体措施

1、各班级老师高度重视“垃圾分类”教育教学，把“垃圾分类”纳入到平时学生的学习中。

2、学科教学互相渗透，注意课堂教育。健康课、美术课上交相关的教案。

3、积极参与活动，把活动的资料整理收集，在每学期期末上交。

4，所有材料按时上传ftp，照片一律使用复制、粘贴word文档，并附简短文字说明的形式。

xx小学垃圾分类处理实施方案

为了保持校园的清洁、卫生，培养师生的环保意识，提高大家的环保能力，根据本校的实际情况，特制定垃圾分类处理实施方案，使垃圾分类回收长期化、规范化、制度化，希望全校师生遵照执行，自觉养成垃圾分类收集和处理的好习惯。

一、组织机构:

成立我校垃圾分类工作领导小组，负责组织领导和统筹协调垃圾分类工作。

组长：

副组长：组员：

二、分类标准:

生活垃圾推行“四分法”分类模式，一般分为可回收物、易腐垃圾、有害垃圾、其他垃圾四类。

1.可回收垃圾:主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。 2.易腐垃圾包括残枝树叶、剩菜剩饭、菜叶、果蔬、蛋壳、茶渣、汤渣、禽肉、绿植、调味品、废弃食物、废弃食用油脂、抽油烟机剩油、厨房下脚料、食品加工废料等。

3.有害垃圾：包括废药品、杀虫剂、消毒剂、油漆和溶剂、化妆品等及上述废物的包装物；相纸、荧光灯管、废水银温度计、充电电池、纽扣电池、过期药品、硒鼓、墨盒、手机等。

4.其他垃圾:包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、包括烟头、受污染与无法再生的纸张、灰土、一次性餐具等难以回收的废弃物。

三、责任分工:

1.学校领导小组负责制定垃圾分类工作方案，统一部署相关工作、负责组织开展宣传动员、保证推广及分类工作所需经费。

2.教导处负责对教师的宣传工作、检查各部门工作完成推进情况。负责教师垃圾分类收集工作的知晓率、参与率。

3.德育处负责对学生的宣传教育，保证学生垃圾分类收集工作的知晓率、参与率。并组织学生志愿者、社团等对师生投放垃圾的分类情况进行督促。除进行垃圾分类宣传外，重点将宣传倡导绿色健康和勤俭节约的生活方式，减少垃圾产生。

具体可根据不同年龄段学生的认知水平和成长规律，将生活垃圾分类知识融入教材，并与课堂教学内容有机结合。大力培育青少年生态文明实践学生社团或志愿者团队，充分调动广大学生的积极性、主动性，开展形式多样、内容丰富、效果显着的生活垃圾分类综合实践活动。广泛采取讲故事、做游戏、知识竞赛等活动形式，利用挂图、黑板报、宣传橱窗、校园网站等宣传阵地，开展丰富多彩的生活垃圾分类主题宣传教育活动。在生活垃圾分类知识进教材、进课堂的基础上，学校每学期至少组织一次以生态文明教育和生活垃圾分类为主题的宣传教育活动，着力提高广大青少年学生的生活垃圾分类和资源环境保护意识，培养学生从小养成勤俭节约、垃圾减量、低碳环保的行为习惯，形成教育一个学生、影响一个班级、带动一个学校、引领整个社会的良好氛围。

4.总务处负责设置垃圾分类箱，督促垃圾回收部门进行垃圾的分类收集、分类清运工作。负责信息报送、阶段工作总结等。

四、阶段安排:

1.宣传动员和准备阶段

本阶段建立机构、制定方案、开展普及宣传、教育活动，设置垃圾分类箱。

2.实施阶段

按照分类标准投放垃圾，规范垃圾分类的管理。本阶段学校与社区进行共建活动，组织学生深入社区宣传和参与垃圾分类，小手拉大手，促进家庭和社会共同参与垃圾分类，提升文明程度。

3.总结阶段

总结垃圾分类处理工作期间的成败得失，进一步完善工作制度，提炼有效的工作方法，改进做得不到位的地方，为下一步的深入实施积累成功的经验。

五、具体要求:

1.垃圾桶摆放。每个普通教室、办公室和专用教室摆放 10升的可回收物垃圾桶和其他物品垃圾桶各一个。每个楼层摆放50升的可回收垃圾桶和其他物品垃圾桶各一个。学校垃圾场摆放500升的可回收垃圾桶、易腐垃圾桶、厨余垃圾桶和其他物品垃圾桶各一个。 2.垃圾的投放。师生在学习、工作中产生的可回收垃圾和其他垃圾，按分类要求直接投放在室内的垃圾桶内。有毒有害垃圾必须直接投放到楼层的专用垃圾桶内，不得与其他垃圾混合。

3.垃圾的处理。可回收垃圾送到学校专用垃圾场所存放，再由废品回收公司统一回收。其他物品由值日生负责在放学时投放到垃圾场内的分类桶中，如上课期间已满则可就近投放到楼层的分类桶中，由环卫部门负责清理运输。有毒有害垃圾由专人负责集中投放到垃圾房的相应垃圾桶内，由总务处联系环保部门回收处理。

4.厨余垃圾的回收和处理。学校暂时仍然采用原来的方式，由专人收集后统一处理。

六、其他:

1.本方案自制定之日起实施。

2.本方案为初稿，我校会在垃圾处理实施过程中根据具体情况进一步修改完善。

为了更快的完成工作任务和目标，我们要早早为自己的工作计划做打算了。工作计划的主要构成因素有工作项目、内容，完成标准，完成时间等，做好工作计划，可以帮助我们在下一阶段的工作中胸有成竹。我们怎么样才能写好工作计划呢？小编特地为大家精心收集和整理了“范文参考：训练计划集锦(7篇)”，但愿可以给你带来帮助。

通过《成功训练》中设计的活动，充分为学生提供一些教学资源，因势利导，帮助学生拓宽获取信息的渠道，开辟多种信息资源，帮助每个学生体验和感悟成功的思想，明确成功的目标和方法，开拓成功的路径，在丰富多彩的活动中感悟成功的真谛，体验成功的快乐。

经过一段时间对本课题的实践，取得一定的效果。现将本学期的课题工作总结如下：

一．拓宽信息渠道，激发学生学习兴趣

现代社会信息量大，传播速度快，但作为学生来说，存在着视野有限，信息流动渠道不畅通，信息源不广泛，可及的信息又不善于捕捉等现象，因此，我充分为学生提供便利的机会，因势利导，帮助拓宽获取信息渠道，开辟多种信息源，利用多媒体等，广泛涉猎，获取丰富的信息，将课本知识加以扩展延伸。

二．利用各种游戏，培养学生的成功欲望。

成功的因素有很多，态度和欲望最为关键，如“鲨鱼嘴逃生”游戏，关键在于学生有积极态度的学生间的合作精神，如果没有积极态度和成功的欲望，在游戏中就会淘汰。通过这个游戏，综合表现；了各种与成功相关的因素，包括合作努力，团队精神，机遇等。总之，使学生游戏中，感悟成功的真谛。

三．用开放的探究，掌握成功的方法

在传统的教学过程中，往往是教师预先设计好各种教学环节和若干问题，表面上看很到位，完成了教学任务，但学生完全被动的学习，探究的精神也无从谈起，在地方课程课的教学中，应把课堂时间充分还给学生。让学生自主进行探究，变封闭的教学为开放式的探究活动，在开放式的教学中，让学生体验感悟成功的思想，明确成功的目标。掌握成功的目标，掌握成功的方法。如：：“解剖嫉妒”中通过问题时，让学生讨论，畅所欲言分析嫉妒原因，结果。掌握克服嫉妒的方法，使学生克服嫉妒心理，走向成功之路。

总之，在地方课的教学中采用开放式的探究方式，充分利用多媒体游戏、搜集信息等资源，让学生充分展示自信。取于梦想，善于把握机遇，全力施展自己的聪明才智，达到自己的成功目标。

目的：通过课余的训练，为初三体育初考的学生打下基础，全面发展了中考四项基本素质，为明年的体育中考作好准备；为初一、初二的学生的综合素质的发展作好训练的全方位的准备和了解；同时为今年参加能市中学生运动会比赛取得好的成绩作好准备。

目标：通过课余的训练，初三的体育普招、特招学生能形成趋形，为下半年的训练打基础，初一、初二学生全面发展综合素质；发展部分学生的专项水平，挖掘部分学生的潜力达到一定的水平，特别是特招生的训练上要有进步，力争在县中学生运动会上有所突破。

时间：20xx、2———20xx、6

带队教练：

具体训练计划

星期一

练习内容：速度技术

一、准备活动

1：慢跑4*400m

2：柔韧性练习（正压腿侧压腿摆腿栏架上活动关节练习）

3：准保活动专门性练习

1）摆腿——初抬腿走——侧面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——单脚跳——跨步

2）技术练习：60m*6的加速跑，注意节奏、技术动作（初重心、送髋、放松、充分体会利用髋关节带动的正确跑的动作）

二、基本内容：

1、蹲距式起跑30*8，注意起跑时要蹬地、摆臂、起跑前几步的重心要压住、要小步子、初步频、保持约10~20 m左右重心随着速度的加快而逐渐抬初。

2、行进间60m*6，注意到体会后的途中跑动作，争取尽量用“髋”在跑而不是用“小腿”在跑；积极与准备活动的技术练习相结轨。

3、100m*2，请注意100m全程的感觉，体会起跑、加速跑、途中跑、冲刺跑各环节的动作要领。

4、综合素质练习：摆臂——腹肌（两头起）——髋关节练习（拉橡皮带）

三、结束部分：

1、草地上慢跑5分钟。

2、上下肢相互间放松。

星期二

练习内容：综合素质练习

一：准备活动

1：慢跑步3*400

2：徒手操绕栏架——左右转体——体前屈——前后摸脚跟——跨栏坐——两人对拉——下蹲跳

二：基本内容

a：半蹲跳——（男60kg 女40kg）8~12次—背肌20次—快速挻—原地推柱子30次—原地推铅球徒手动作20次——仰卧拉橡胶带共40次 30m 体会动作跑——跳栏架10个*3次（这循环练习共四大组）

b： 1）30m两人计时单脚跳*6次

2）铅球前抛、后抛各30次、推铅球20次

3）60m放松大步

三：结束部分

1：慢跑5分钟

2：相互放松

四：注意事项：本次训练是综合练习，涉及到的面较多，要做到自理、自觉、自保和相互间团结协作、互帮互助在体会铅球动作时要感觉下肢力量的传递、拉橡胶带时体会挻髋、跑动作时要体会整体跑的动作感觉、单脚跳时注意腿的折叠、向前性、脚掌的扒地。

星期三

练习内容：跳跃练习

一：准备活动

1：手球练习（把队员分成两大组两队男女比例相同，比赛时可以传球、拿球跑直到把球打进球门，防守队员可以抱、拉等）

2：摆腿——初抬腿走——侧面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——单脚跳——跨步跳

3：技术练习：60m*6的加速跑，注意节奏、技术动作（初重心、送髋、放松、充分体会利用髋关节带动的正确跑的动作）

二：基本内容 1：立定跳运30次（体会蹬地、挻髋、展体、收腹、举腿）

2：计时、计距、计步30m单脚跳、跨步跳、蛙跳各十次

3：放松大步跑80m*3次

三：结束部分1：草地上放松慢跑10分钟 2：相互间放松

星期四

练习内容：速度素质练习

一：准备活动 1：慢跑4*400m

2：柔韧性练习（正压腿侧压腿摆腿栏架上活动关节练习）

3：准保活动专门性练习

3）摆腿——初抬腿走——侧面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——单脚跳——跨步跳

4）技术练习：60m*4的加速跑，注意节奏、技术动作（初重心、送髋、放松、充分体会利用髋关节带动的正确跑的动作）

二：基本内容：1：蹲距式起跑30*6，注意起跑时要蹬地、摆臂、起跑前几步的重心要压住、要小步子、初步频、保持约10~20 m左右重心随着速度的加快而逐渐抬初。

2：行进间60m*4，注意到体会后的途中跑动作，争取尽量用“髋”在跑而不是用“小腿”在跑；积极与准备活动的技术练习相结轨。

3：100m*4，请注意100m全程的感觉，体会起跑、加速跑、途中跑、冲刺跑各环节的动作要领。（注意计时和成绩计录）

4：综合素质练习：摆臂——腹肌（两头起）——髋关节练习（拉橡皮带）

三：结束部分：草地上慢跑5分钟，相互间放松。

星期五

练习内容：变速跑

一：准备活动：慢跑2*400，稍微活动各关节。

二：基本内容：1：单周慢中速跑10*400，双周变速跑5*400两组。

2：铅球练习1）徒手练习30次，体会力量的传递。

2）男4kg 女kg各练习30次

三：结束部分：球类放松20分钟

星期六

练习内容：力量

一：准备活动1：慢跑步3*400

2：徒手操绕栏架——左右转体——体前屈——前后摸脚跟——跨栏坐——两人对拉——下蹲跳

二：基本内容，a：全蹲或2/1蹲——（男80~120kg 女50~80kg按10kg递增到最大重量再减到原始重量）4次右左—背肌20次—卧推男50kg~70kg女30kg递增到最大重量再再减到原始重量——原地推铅球徒手动作20次——仰卧拉橡胶带共40次

30m 体会动作跑——跳栏架10个*3次（这循环练习共四大组）

b： 1）30m两人计时单脚跳*6次

2）铅球前抛、后抛各30次、推铅球20次

3）60m放松大步

三：结束部分，1：慢跑5分钟 2：相互放松

一、训练目的任务：为丰富校园课余生活，提高学生体育运动水平及我校体育竞赛水平，迎接20xx年县中学生篮球比赛活动，特制定本计划。

二、基本情况：由于我校今年开始招收高中生，女生人数比较少，选拔的范围较小，且学生的身体素质不高，基本功不扎实，因而面临重重困难。

三、训练原则：

1.根据学生的实际情况制定训练计划，注重挖掘学生的潜力。2.训练工作中突出狠抓思想作风，注意调整学生的心理状态。3.狠抓基本技术训练，使学生熟练掌握基本技术，为今后继续提高打下扎实的技术基础。4.有目的、有针对性地提高运动员的技、战术能力。（身体、战术、思想、心理和智力等方面能力）5.全队战术训练的过程中，要重视个人战术训练，以及全队的默契配合。

四、训练内容：

1.身体训练：（1）力量：四肢力量与腰部力量为主。（2）速度耐力：专项素质结快速运、传接球练习、球场各种跑与防守训练。2.投篮：（1）罚篮。（2）近距离篮底擦板投篮。（3）三分线外远投。（4）中锋要掌握转身投篮动作。（5）各锋、卫队员要有自己的熟悉投篮点。3.篮板球：（1）强化篮板球意识、掌握原地起跳抢篮板球动作。（2）提高弹跳力，学会先挡人后抢篮板球。（3）注意抢到篮板球后第一传的处理能力。4.积极防守：（1）提高个人防守能力，不断提高封堵快攻路线、积极抢断、补位、调位的防守技术。（2）掌握各种防守步伐练习，防守重心要降低，移动速度要快，学会扬开双手去扩大防守控制面积，做好防投、传、切的准备。（3）掌握半场、全场紧逼人盯人防守的方法及破解方法。（4）注意战术的变化，巩固和提高区域联防5.快攻和防快攻：（1）注意培养学生发动快攻的时机，并打成功率。（抢到篮板球后的发动、对方得分底线球和发边线球出现紧逼的'情况）（2）长传快攻和短传快攻相结合。（3）造成以多打少（3—2、2—1）和以少防多的方法。（4）快攻一传的接应与前锋快下位置选择的配合。6.阵地进攻：（1）增强个人进攻能力，首先要敢主动进攻。（2）阵地进攻内外结合，以外线为主，大胆突破及中远距离投篮。（3）多运用小配合练习（掩护、策应）。（4）组织后卫的发动配合。

五、训练重点安排：第1—4周：选拔队员和制定计划。第5—6周（1）恢复性身体素质训练、熟悉球性练习。（2）个人投篮与防守技术训练。（3）熟练掌握各种传球技术训练（原地、行进间）。第7—8周：（1）柔韧性练习。（2）半场小配合练习（掩护、传切）。（3）罚篮、三分球练习。（4）小力量训练。3.第9—10周：（1）半场人盯人攻守练习。（2）全场人盯人攻守练习。（3）五点投篮练习。（4）罚篮练习。第11—xx周：（1）加大运动量，进一步抓专项身体素质训练。（2）防守步伐练习，看手势方向练习防守动作。（3）半场、全场一打一、二打二练习。（4）速度、力量、耐力训练。（5）区域联防（2——3、2——2）。第13—14周：（1）半场各种运球突破上篮技术。（2）半场一打一、二打二、三打三。（3）罚篮、五点投篮。（4）教学比赛。第15—16周：（1）篮板球训练。（2）强调后卫、前锋与中锋的配合。（3）破解联防训练。（4）教学比赛。（5）罚篮。第17—18周：（1）阵地进攻，强调配合训练。（2）快攻路线训练。（3）进攻多打少训练（二打一、三打二）。（4）教学比赛。（5）五点投篮。第19—20周：（1）全面进行战术训练，保持训练水平，积极、认真投入到今后的训练比赛中去。

一、训练指导思想

足球运动是一项具有竞争性和对抗性的运动项目，它能体现出学生之间的配合意识和团结协作的精神，在我们中学深受广大学生的喜爱。开展学校足球运动训练对培养学生对体育运动的兴趣，促进学生身心健康，增强体质丰富学校文化生活，发展体育特长，调节紧张的学习气氛具有重要意义。

二、训练目标

1、通过对学生足球技能的训练，培养学生对足球运动的兴趣。2、让学生在运动实践中体会足球的配合意识。3、充分利用足球运动的竞争性强的特点有效地锻炼身体，促进身心健康，培养集体主义精神。4、由教练通过二个月的训练，选拔训练成绩好、纪律性强、身体素质强、勇猛顽强的战斗作风强和有团队合作的人组成学校足球队。

三、教学内容安排及课时数

本学期的练习内容主要以基本身体素质和基础足球战术为主，在基础技术的基础上学习进攻战术防守战术，同时还要对学生的身体素质进行训练。

训练时间：为每周一到周五下午第四节(周四第三节课)5：45—6：25

训练地点：学校足球场

四、足球训练实施过程

（一）课前准备

1、理论知识备课：学习足球技术和战术教材、资料，针对学生的不同特点制定训练计划。

2、技能备课：要根据教师自身所学分析教材，教师练习技术动作，研究教学方法，做好课前准备工作。

3、学生要求：学生必须穿运动服装，按时出勤，不迟到，上课认真练习，遵守课堂纪律，爱护器材。

（二）课堂组织教学

1、准备部分：带球慢跑，活动各关节，足球基础技术练习。

2、基本部分：学习各种足球技战，教师讲解和示范，分组在指定场地练习，教师进行指导。

3、结束部分：放松总结，回收器材。

五、训练基本任务、内容、要求及手段

（一）训练方面提高队员的训练纪律和质量：

1、严格组织学生纪律性。

2、严格提高学生训练质量。

（二）提高队员比赛作风：

1、养成良好的体育道德作风。

2、进一步加强勇猛顽强的战斗作风。

3、严格的训练纪律。

（三）提高队员全面身体素质，重点发展速度、灵敏、协调、爆发力等素质。

1、学习掌握急停急起的正确方法。

2、提高速度所需要的肌肉力量。

3、提高完成各种技术动作所需要的灵敏、协调能力。

（四）全面提高队员的基本技术（重点是传、接球技术），逐步发展队员个人技术特长。

1、提高活动中的控球能力。

2、正确掌握传、接球技术。

3、提高技术运用的合理性。

4、注意发现队员特点并加以培养。

（五）提高队员的战术能力（重点是个人战术和局部战术）

1、明确个人的攻守职能以及进攻和防守的原则。

2、提高个人战术意识和局部2对1、3对2能力。

3、确定基本阵容，初步形成4-4-2防守反击的基本打法。

（六）主要训练手段

1、身体训练手段：定时、定距的高抬腿跑，后蹬跑，跨球跑，各种起动跑，加速跑，负轻杠铃蹲跳，快速挺举，蛙跳，多级跳。

2、技术训练手段：各种个人颠、控球练习，多种连续传射练习，各种一对一攻守，2~3人一组的跑动中传接配合，各种人数相等、不等的传抢练习。

3、战术训练手段：2对1、2对2、3对2、4对4攻守对抗，半场攻守，9镦攻守练习和比赛。

六、强化训练后对训练学生进行最后选拔组成校队

1、选拔条件：选拔训练成绩好、纪律性强、身体素质强、勇猛顽强的战斗作风和有团队合作的队员组成学校足球队。

2、学期结束时，由教练员选拔出20至30名队员组成学校足球队。

七、训练队纪律及安全的特别强调

1、训练队纪律要求：例行训练选手必须按时参加，由教练员进行点名纪录，无故不到者给予警告一次，超过三次者淘汰出队。

2、校队队员一定要提高文化学习成绩，如在学校考试（月考、中考、终考）成绩下降给予警告，如连续两次学校考试成绩下降才给予淘汰出队。

3、训练队员在训练过程中一定要遵守训练队的纪律，不能做出违反队规、校规和法规的事，如果发现一次清除出队。

4、训练队员一定要注意身体保护，出现伤痛一定要停止训练，训练中一定要注意训练安全，防止出现伤害事故。

脑卒中是一种致残率很高的疾病，其预后有着不同程度的偏瘫、智能减退、眩晕、失语等症状直接影响患者的生活质量，给家庭和工作带来了很大的困难。脑卒中患者要尽早采取脑卒中的康复训练。早期康复训练治疗在减轻脑卒中造成的运动功能障碍，提高生活质量有着关键性的作用。现制定如下康复训练计划：

1.脑卒中患者卧床期间，定时翻身，进行关节活动训练，健侧肢体被动运动，防止肌肉萎缩，卧床期间在床上完成进食、穿衣等日常生活运动训练。

2.循序渐进进行站立和步行训练。训练内容包括坐位耐力持久、起立、站立平衡、步行、慢跑、日常生活作业，逐步加大强度，为重新恢复生活打下坚实基础。康复组进行6-7周训练，训练强度因人而异，循序渐进。具体如下：

（1）由康复医生指导患者家属按摩腿部肌肉，做床上肢体伸展运动，一日2~3次，每次10分钟。

（2）利用主被动康复机及骑马训练器进行患侧下肢肌力训练，每日或隔日一次，每次10~15分钟。

（3）利用平衡板与肋木或平行杠配合使用，用于训练患者的平衡功能，时间视患者的忍耐力而定。

（4）利用复式墙拉力器或肩关节回旋训练器或滑轮吊环训练器进行患侧上肢肌力训练，每日或隔日一次，每次10~15分钟。

（5）利用阶梯完成上下楼梯训练，或进行户外行走，每日2次，每次40分钟左右。

脑卒中康复训练时要注意活动量应逐渐增加，掌握时间，不宜过度疲劳。同时还可做患侧上肢平举、抬高、上举等运动，以改善血循环，消除浮肿，平卧床可主动屈伸手臂，伸屈手腕和并拢、撑开手指，手抓乒乓球、小铁球等。在能自己行走后，走路时将腿抬高，做跨步态，并逐渐进行跨门槛、在斜坡上行走、上下楼梯等运动，逐渐加长距离；下肢恢复较好的脑梗塞病人，还可进行小距离跑步等。对上肢的锻炼，主要是训练两手的灵活性和协调性，如自己梳头、穿衣、解纽扣、打算盘、写字、洗脸等，以及参加打乒乓球，拍皮球等活动，逐渐达到日常生活能够自理。

暑假之跑

放假了，我随奶奶到临沂的姑姑家去度假，在那里我开始了我的“体能训练计划”。主要锻炼项目是跑步。在我来到的第二天我就拟定了一份“早练半小时，晚练半小时”的计划。

迎着朝阳跑步

早上，我定上闹钟，让自己每天6:00起床，在家洗脸刷牙一番之后，6:30出发，来到小区里的广场。在那有一个池塘，周围是一圈小路，我就在那里跑。第一天的时候，我觉得这一圈这么短的距离，跑上个十多圈应该没问题。可我一跑起来到了第三圈就喘不上气，有种想放弃的消极心里，之后，我调整呼吸、放慢跑速再坚持了一段时间，终于熬到了第七圈，虽然觉得身上的肌肉不那么累了，可呼吸和心跳却越来越急促，最后，只撑到了第十圈便是满头大汗。我靠在池边的栏杆上，任凭脸上的汗水滴入水中，我数了数，整整35滴汗水。到了第二天，我觉定先跑十圈巩固下来以后再继续加圈数。这一天跑得更加艰难，也是满头大汗，再加上前一天刚开始锻炼，肌肉酸痛，所以撑到最后时我直接就趴到在旁边的草丛里。

之后我每天都会早起坚持去跑步，尽管每次都是大汗淋漓，但流汗过后，心里却很舒服。

看着月亮跑步

晚上，我也会走下楼来，练习跑步。我从小区的最北边跑到最南边，就这样往返。那天晚上月亮正圆，天空晴朗，我就在看着月亮跑步，跑速比早上要慢。对着月亮诉说着心事，看着月亮向前奔跑。一边哼唱着《奔跑》的旋律，一边大口喘着粗气。第一天，我就跑了4个来回，将近1600米的距离。没有了白天的疲劳，而且觉得心里更加舒服，仿佛把心里的烦恼都掉在了路上，变得十分畅快、舒适。然后坐在路边的路岩石上，欣赏着月光。

这一早一晚的跑步虽然在开始时认为是件艰难的事，可慢慢的就体会到其中的乐趣，成了一种爱好一种习惯。

学习目标

1、进一步改进行进间运球、原地单手肩上投篮、行进间单手肩上投篮等基本技术，提高控球能力和传接球、投篮的准确性，发展速度、灵敏与协调素质。

2、通过简单、多样的篮球教学比赛，巩固与加强篮球基本技术的运用，激发主动参与体育健身的积极性，享受篮球运动的乐趣和魅力，养成自觉锻炼的行为习惯和能力。

3增强同伴间的团结与协作，增强责任意识，培养尊重对手，公平竞争的优良品质。

学习重点难点

1、熟练掌握原地运球与行进间运球，原地投篮与行进间投篮的正确性和协调性。

2、培养合作竞争、抗挫折能力，建立和谐的人际关系。

课次教学内容学习目标重点和难点教学策略??

1、熟悉球性练习

2、基本站立姿势、起动、侧身跑

运球，传球基本技术

1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣。

2、改进与提高基本站立姿势、起动和侧身跑技术。

改进与提高原地双手胸前传接球技术，发学生的灵敏、协调素质。

1、提高控球技术。

2、基本站立姿势：屈膝降重心，体稍前倾，保持平衡。

3、起动：起动迅速，蹬地有力。

4、侧身跑：人向前跑，侧身转头。

5、传球：肘不外张，要蹬、伸、翻、拨。接球：伸臂迎球、后引缓冲。1、球性练习：上抛球前击掌、持球各部位绕环练习。

2、根据教师手势或信号做不同方向的基本站立姿势。由基本站立姿势，看信号起动。

3、迎面传接球、三角传接球。

4、“角篮球”比赛。

1、3、迎面对传、三二1、熟悉球性练习

2、移动：变向变速跑

3、原地双手胸前投篮

1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、改进与提高变向变速跑技术。

3、改进与提高原地双手胸前投篮技术，发展学生的灵敏、协调素质。1、提高控球技术。

2、变向第一步要斜向前，出步快，重心低，步子短促迅速。

3、传球：肘不外张，要蹬、伸、翻、拨。接球：伸臂迎球、后引缓冲。

1、球性练习：前后抛接球、持球各部位绕环练习。

2、看信号做变速跑练习。绕障碍物的变向跑。综合练习：起动-侧身跑-变向变速跑。

3、游戏：“抢断球”。

4、“四角传球”。三1、熟悉球性练习

2、移动：滑步

3、原地双手胸前传接球1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、改进与提高滑步技术。

3、复习原地双手胸前传接球技术。1、提高控球技术。

2、重心低，蹬有力，移动快，要平衡。

3、蹬地伸臂、腕外翻、上下肢协调。1、球性练习：双手各部位抛接球练习。

2、看手势做前、后、左、右滑步。做三角滑步。

3、篮下投篮练习、游戏：“看谁投得准”。

4、双手胸前传接球-左(右)滑步-原地双手胸前投篮。

四1、熟悉球性练习

2、急停：一步急停、两步急停

3、原地单手肩上投篮1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、体会与初步掌握急停动作。

3、改进与提高原地单手肩上投篮技术，发展学生的灵敏、协调素质。1、提高控球技术。

2、降低重心，身体保持平衡。

3、托球稳，指、腕控球，投篮时上下肢协调。

4、1、球性练习：双手各部位抛接球练习。

2、在走步或慢跑中，听信号做一步或两步急停。起动、急停接力赛。

3、定点投篮(不同距离、不同角度)、投移动篮、比赛：“定时投中”或“定球投中”。

4、双手胸前传接球-急停-原地单手肩上投篮。

五1、熟悉球性练习

2、行进间单手肩上投篮

3、“z”形跑1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、改进与提高行进间运球、行进间单手肩上投篮技术，发展学生的灵敏、协调素质，激发学生主动学习的积极性。

1、提高控球技术。

2、跨接步大、上步小而高、伸扣协调。

3、注意节奏一大二小三高跳。

4、移动快，侧蹬地有力。1、球性练习：手指间弹拨球、单手各种部位与方向的抛接球练习。

2、绕篮球场“z”形跑。综合练习：起动-急停-变向变速跑、后退跑。

3、分小组篮下投篮练习：自投、自抢、自传后轮换练习。

4、行进间单手肩上投篮。

六1、熟悉球性练习

2、移动步法的综合练习3、进一步掌握行进间肩上投篮技术1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、改进与提高已学过的脚步动作。

3、3、进一步掌握行进间肩上投篮技术。完成自己运球投篮练习。1、提高控球技术。

2、移动迅速，重心低，身体保持平衡。

3、跨接步大、上步小而高、伸扣协调。

4、注意节奏一大二小三高跳。1、球性练习：膝部绕环、抬腿绕环、胯下8字绕环。

2、慢跑中，复习已学过的动作。移动步法接力赛。

3、拍静止球练习。

4、行进间单手肩上投篮完整练习

5、游戏：运“干扰球”。七1、熟悉球性练习

2、跨步

3、进一步提高行进间肩上投篮练习1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、学习跨步动作。

3、复习改进行进间肩上投篮技术，发展学生的灵敏、协调素质，激发学生主动学习的积极性。1、提高控球技术。

2、屈膝蹬地重心低

3、眼睛不看球的熟练运球能力。

4、节奏明显，跳投空中停顿。1、球性练习：胯下前后抛接球、体侧单手左右抛接球。

2、原地做徒手的前、后、左、右跨步练习。

3、游戏：小组比投

4、行进间单手肩上投篮完整练习。八1、熟悉球性练习

2、转身

3、行进间运球，急停，投篮。

4、1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

5、2、学习转身动作。

6、3、学习行进间运球技术，进一步提高控球能力，发展学生的灵敏、协调素质。

1、提高控球技术。

2、屈膝降重心，蹬地速转身，以前脚掌为轴。

3、手法正确，能控球。1、球性练习：胯下运球、体侧前后推拉球。

2、原地运球做转身练习。

3、直线运球练习。

4、“活动篮圈”比赛：利用双手胸前传接球、运球、运球急停急起等动作，将球投入活动篮圈内。九1、熟悉球性练习

2、后撤步

3、行进间运球投篮。

4、教学比赛1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、学习后撤步动作。

3、改进与提高行进间运球技术，进一步提高控球能力，发展学生的灵敏、协调素质。1、提高控球技术。

2、蹬地后撤快、重心稳。

3、手法正确，能控球。1、球性练习：胯下8字运球。

2、两人一组，做行进间转身和后撤步练习。

3、听信号，做行进间高低运球。

4、绕圆圈接力。

5、半场运球-行进间单手高手投篮。

十1、熟悉球性练习

2、综合练习

3、教学比赛1、通过球性练习，提高控制球的能力，体验篮球运动的乐趣，激发主动学习的积极性。

2、巩固已学动作技术。

3、能运用已学过的基本技术，进行简单规则的教学比赛。1、提高控球技术。

2、传接球动作协调合理，投篮正确。

3、灵活运用已学技术的能力。1、球性练习：自主选择性学练。

2、运球、行进间传接球、投篮的综合练习。

3、“三对三”比赛。

安全保障练习时，注意人球兼顾，保持合理的练习先后顺序。

比赛时，注意安全，利用规则合理冲撞。评价与方法行进间运球：动作正确，熟练，眼睛看前方。

行进间单手肩上投篮：跨步接球，一大二小三高跳的节奏，空中停顿投篮熟练。

赛场评定：充分表现在“竞争”与“协作”两方面。

餐饮年终工作计划篇3

随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到xx市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。

所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：

一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质

餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。

同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。

二、多方面提高酒店经济效益

进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。

三、加强员工思想教育

利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念；同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。

四、继续做好“节能降耗”工作

1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。

如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。

六、继续做好部门内部的质检工作

每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。

七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

20xx年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉！

20xx餐饮服务员个人计划（四）

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

餐饮年终工作计划篇4

坚持礼貌用语，行业操作用语，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。下半年我预计要做如下工作：

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

9、监督服务人员是否有**行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等)，对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

餐饮年终工作计划篇5

下半年的工作计划如下：

（一）班前准备工作

1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。

（有事必须事先请假）。

2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。

3、员工午餐，小歇。

（二）班中接待

1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。

撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。

为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。

（1）准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。

（2）介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。

（3）不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。

（4）营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

（5）点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩

（6）确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜，操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。

（1）上冷菜要均匀摆开（口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放）。

（2）同时征求顾客意见收取茶盅。

（3）上菜时必须核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令），坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。

（4）上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

（6）上菜完毕要对客人交代清楚（先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐）。

（7）根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

（1）适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。

（2）观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。

（3）妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。

（4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。

（5）顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。

（三）班末收拾

1、及时按操作程序收台：（布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等）小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。

在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。

餐饮年终工作计划篇6

回顾这一年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将一年来的工作情况总结如下：

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。

20__年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，下半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。

二、加强自身学习，提高业务水平

要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。

三、20__年工作得与失

20__年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：

1、我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。

2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。

3、自己的理论水平还不太高，中餐业务知识服务技能不精。

经过所有同事的一起努力，较好的完成下半年的工作，总结起来也是颇有收获的：

1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

3、合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。

4、配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。

5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

四、明年上半年的工作计划

由于20__年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个陌生的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的努力。

故20__年的工作计划如下：

1、积极认真配合领导，搞好餐厅日常的管理工作。

2、加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。

3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。

4、针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场纠正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。

5、对厨房出品卫生和质量要严格把关。

6、加强节能的检查，平时多跟服务员讲解提高节能的意识。

餐饮年终工作计划篇7

时光荏苒，20xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对20xx年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

一、关于门店和公司

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年xx月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。

5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。

6、xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据20xx年的流行趋势增加相应的新品种。

二、关于xx店

xx店在暂停营业半年后于20xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xx、xx、xx——三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的`老顾客，一部分店午市生意都很淡，但xx路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排；

1、通过对一些和xx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。

2、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。

3、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。

4、针对xx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。

5、在xxx月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

餐饮年终工作计划篇8

一、职责与职权：

1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。