要想把作文写好，就需要勤练习、多动笔，俗话说“题好一半文”，我们一定要确定一个好的作文标题，下面是360好工作网小编为您分享的切年糕作文6篇，感谢您的参阅。
切年糕作文篇1
今天妈妈要教我做炒年糕，我们来到了超市精心挑选了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是椭圆形的，碧绿的芥菜看起来就很新鲜。
回到家，我们把年糕放在水里泡。10分钟过后，我来到厨房，捏了捏年糕，发现年糕还是硬邦邦的。妈妈说，我们可以先做切菜的步骤。
妈妈教我切菜，她把一片芥菜的叶子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只见她左手按着芥菜的杆子，右手拿着刀，轻轻的往下按，菜杆子就被切下来了。芥菜的杆子和芥菜的叶子分开放在两个不同的盘子里。
我在旁边跃跃欲试地说，快让我试试看吧。妈妈递给我菜刀，嘱咐我小心一点。我学着妈妈的样子，左手按着芥菜，右手拿着刀小心地往下按。刚开始我有点害怕，觉得我菜刀可能会切到手指。这时妈妈提醒我，叫我不要胡思乱想，我这才回过神来。由于不太熟练，我切的大小不一，妈妈叫我切的稍微细一点，后来我一直尝试，果然越来越熟练了。
妈妈将切好的肉放进锅里，打开火快速翻炒起来。接着，突然“呼”的一声，把我吓了一跳，一看，原来是妈妈突然把菜杆子扔到锅里了。然后，妈妈把菜叶子和年糕全都倒下去了，我接过铲子继续翻炒。妈妈往锅里加了一些调料，哇，我已经闻到了香味，感觉今天的年糕格外香!加水煮了一会儿，年糕就熟了。见妈妈关了火，我马上拿来准备好的碗，将年糕盛起来。还没端到饭桌，我忍不住偷偷尝了尝，哇，真是太好吃了!
我觉得，做炒年糕也没有我想象的那么难嘛!
切年糕作文篇2
每个人都有第一次。每个第一次对我们都是一个挑战，它考验着我们的智慧与勇气。这不，今天老爸老妈有事都外出了。中午，我的肚子唱起来空城计，我不得不自力更生，开始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕当然不能缺少的年糕那么重要的食材。可是我看着整条的年糕，心中就犯起难来了。那么硬邦邦的年糕，要将它切成一片片，对于手无縛鸡之力的我来说，无疑是一个挑战。该怎么办呢？当我抱着试试的心态打开冰箱时，我顿时眼前一亮，冰箱里居然有现成的年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下来我就学着妈妈的样子，切了一点小青菜，还有肉，就准备就绪。
开始炒了，要点火，我还是有些紧张。我先将油到入锅里，待油发出滋滋声时，我就把肉倒，没想到锅里的油立刻“噼里啪啦”地溅出来，有的还崩到我的手上。我立刻翻炒起来，一会儿，肉的颜色就变浅了，然后就放年糕片炒。我等着年糕快熟的时候加入青菜，又放点酱油，味精。伴随着锅里滋滋啦啦的声音，我翻炒的速度也加快了。很快一盘香喷喷的炒年糕就做好了。
虽然我第一次炒的年糕味道不怎样，但我还是把它吃完了，因为它是我自己劳动的成果。爸爸妈妈回来看到这一切直夸我能干，但是妈妈说小孩子不能乱动火，下次不能在没有大人的情况下烧任何东西。我想想也对，万一出了事就来不及了。
虽然我的第一次炒年糕有点狼狈，但我永远不会忘记这个味道。
切年糕作文篇3
今天，我在写作业的时候，忽然听到楼下有人在叫：吃饭啦吃饭啦！乍一看时间，原来吃饭的.时间到了。
我冲向厨房打开冰箱，一看就看到我爱吃的年糕，不由地得流出口水来。在妈妈张罗着准备食材的时候，我心想平时都是妈妈给我做，今天我想为妈妈做一下，让妈妈尝尝我的“手艺”。我就对妈妈说：“能不能让我试试？”妈妈非常乐意地答应了。
我穿上围裙站在灶台前，心里还有点忐忑不安，不过看到妈妈站在旁边我就不担心了。妈妈开始指挥了，我按照妈妈说的步骤去做。首先，我要准备的食材有：鸡蛋、年糕、腊肉、大白菜，并且切好备用。接着，我打开煤气点火，把油倒入锅里，等油烧热了，准备把打好的鸡蛋倒入锅里时，只听到“兹“的一声，吓得我赶紧关掉煤气，躲得远远的。
妈妈在旁边笑着说：“还是我来吧。”我不服气地说：“不行，必须要自己完成。”妈妈看我这么坚持，为我竖起了大拇指。我倒吸一口气，鼓起了勇气，撸起袖子开烧。把切好的腊肉，和大白菜，切好的年糕放进锅里一起炒，又把我调好的调料放入锅里，拿起勺子不断地翻炒着。那架势，我感觉自己就像酒店里的大厨师。
不一会儿，年糕终于出锅了，闻起来香喷喷。我先盛一碗年糕给妈妈吃，妈妈尝完后，给我一个大大的赞。我高兴得欢呼雀跃，谢谢妈妈鼓励我，我会好好加油的！
切年糕作文篇4
又到了梭子蟹盛产的季节，今天我也来学做一道关于螃蟹的美食。
妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的梭子蟹，梭子蟹又称白蟹，白蟹炒年糕，是我们宁海人们爱吃的一道主食，当季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此时的螃蟹最为鲜美。
开始制作了，年糕和青菜洗净，等待备用；看着这些张牙舞爪的螃蟹，它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手，我灵机一动，拿来剪刀把它们的“兵器”大钳子一个个剪掉，这下危险不到我了吧！我掀开蟹壳，螃蟹就像一位多动症患者，不停的垂死挣扎，去掉腮等多余的东西清除干净，把螃蟹对半切，再用剪刀均匀剪成六份。
准备就绪，就开始制作吧！热锅烧油，开大火，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里，锅里油花四溅，发出“噼里啪啦”的响声，和我“嗷嗷”的叫声，合在一起，这可真是一曲好听的交响乐。
炒至螃蟹壳变红，加上料酒，盖上锅盖焖一会儿。翻炒一下，放入青菜，继续翻炒。最后放入年糕，把大火调成中火，快速翻炒，放上各种酱料调味，年糕也变得鲜美可口——出锅前撒上葱花。
新鲜美味的白蟹炒年糕就出炉了！吃着自己亲手做的年糕，觉得特别的香。
切年糕作文篇5
年以前，我终于还有机会去外婆家打年糕了，这要我激动不已！
吃了午餐，我也在静静的等候。姥爷帮她们洗打年糕用的物品了，我也来来去去跟在他的臀部后边，害怕跳开了哪一阶段。但是，半小时过去了，一个小时过去了，除开姥爷在繁忙，别人却一点声响也没有，父亲垂钓未回，小舅剪发来到，仅有我与妈妈在家里。哎，我认为有点没趣，便回了屋子。过了一会儿，听到母亲着急的步伐声，迫不及待地喊到：“打年糕啦！”这时候，我如一阵风一样跑以往，幸亏并沒有错过了哪些。
打年糕开始了，用的糯米粉是用檽米碾成的，最先把糯米粉放在大洗面盆里，再放一点儿凉水，揉成小颗粒，随后就可以去蒸了。蒸熟后，放进打年糕的番禺大石碗里，用大锤子沾几滴水，用劲打，那响声振聋发聩。打得差不多了，得有些人拿用开水洗后的湿纯棉毛巾，擦番禺大石碗，并把年糕翻一面，不断大概三、四次，就可以了，把年糕拿出来，放在一块专用型白毛巾上，包起來，用木棍碾成正方形，放在上边，凉一会儿，随后在扁下铺一个整洁的编织袋，把放年糕的那片布让两人各自把握住两边，抬起来，甩在扁上面凉，这方面年糕就打好啦。
看完了全部打年糕的全过程，吃着热烘烘的年糕，好像对年糕也拥有新的了解。打年糕是大家新年的一种习俗，代表着过年啦，听母亲说现在有打年糕的早已很少了，我觉得，大家一定要把这个习俗承传出来。
切年糕作文篇6
今天，妈妈和阿姨带着我来到了乡下看打年糕。
我们拿了一筐由10斤糯米和30斤大米组成的“米筐’,来到了年糕厂。
我们先称米的斤两。然后把米一点一点的倒入一个大机器中，把米磨成粉。机器在运作时，我感觉整个大地都在颤抖。很快， 一粒粒米就变成了“米粉”。米粉通过一根大管子来到了一个盒子里。
我们拿着盒子，来到了真正做年糕的地方。我们把米粉倒入机器中，还需要把剩下的米粉给刮干净。我刚想站上石头做的台子上，就被负责把米粉装进桶里的师傅给制止了。因为那个地方有刀片，可能会把手给弄伤的。接着，那个师傅在米粉里均匀地洒上水，然后我就看见我们的米粉如“瀑布”般倾泻而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。师傅把放着我们米粉的木桶放到蒸熟的地方，然后又去接下一桶米粉了。
我们看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一台大机器中。另一位师傅把糕花推入一个洞里，只见两条长长的年糕辫子从机器里出来了，阿姨和妈妈赶紧手忙脚乱地去拿年糕，而我却悠闲地看着一块小刀片均匀的分着年糕。
拿完年糕，我就迫不及待地开吃了。年糕很烫，咬进嘴里软软的，有点像在吃棉花糖。总之，味道就是很棒啦！
接下来就是最后一个环节了——把年糕摊凉。把年糕摊凉的主要目的就是为了不让年糕粘住。
打年糕真好玩儿！
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