幼儿园后厨的工作总结5篇

工作总结是对已完成的工作情况进行审慎的回顾，写工作总结最重要的是建立自己的思维，以下是360好工作网小编精心为您推荐的幼儿园后厨的工作总结5篇，供大家参考。

幼儿园后厨的工作总结5篇

幼儿园后厨的工作总结篇1

20xx工作即将结束，在上级领导及园长的指导下，我园后勤工作取得了一定的成绩，与去年相比，在卫生保健、幼儿膳食、安全管理等工作中有了很大的提高，较好地完成了上级交给的各项任务。为了更好的改进工作，提高后勤工作质量，找出不足，特总结如下：

一、卫生保健工作

为了做好卫生保健工作，一年来，认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。

1、重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量，尽量避免浪费;发现菜切的不够细，立即督促炊事员马上加工。每日保证三餐两点，两餐间隔3小时以上，保证幼儿进餐时间和自由饮水时间，坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关，并想方设法，不断改善花样品种，每周编制营养平衡的幼儿食谱，保证四周不重样，每月进行一次营养计算。按时公布"本周食谱"，并定期召开伙委会，听取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，家长非常满意。今年，为了补充钙的摄入不足，经常用骨头、鱼头煨汤，并增加了绿色食品的摄入，上午课间十点给幼儿加一次水果，下午起床后，喝新鲜牛奶和点心。这样补充了钙和蛋白质的摄入。今年摄入蛋白质平均超以上，热卡均达%，优质蛋白%。进食量比往年都增多达克，血红蛋白11克以上达%，幼儿体重达均值%，身高达%。均符合规定标准。炊事人员坚持执行食品卫生法和“五四”制，我园从未出现食物中毒事故。

2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。为了增强幼儿体质，各班根据幼儿年龄特点，每天坚持户外活动两小时以上，开展各种户外游戏活动，让幼儿能充分接收阳光的照射。定期组织教职工及幼儿进行全面体检，对幼儿的身体发展状况进行分析、评价、建立档案，今年幼儿身高中等以上期%，体重达%，血红蛋白 11克以上达83.3%。常见病多发病比去年下降了%，传染病下降了%。对全园幼儿的视力进行普查，初查出名有不同程度的近视并得到及时矫治。

3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。做到有病及时发现，及时治疗。我们坚持卫生消毒及隔离制度，毛巾、水杯、玩具、被褥、图书、空气等严格消毒，做到一人一杯一巾制，各班配有消毒柜，坚持幼儿餐具每餐消毒，口缸天天消毒，幼儿使用的玩具定期进行消毒。为了减少常见病、多发病的发生，定期进行空气消毒和药物消毒。坚持晨检与全日观察相结合，并做到有记录、有分析、有措施。今年十二月中班有几名幼儿患手足口泡疹，由于加强了晨检及午检和消毒隔离，手足口泡疹很快控制下来，没有大面积的流行。4、坚持抓好计划免疫工作。今年，为适龄儿童按期注射预防针及服用预防药：如乙肝疫苗、麻腮风疫苗、麻疹疫苗、乙脑疫苗、流脑疫苗、流感疫苗。乙肝疫苗接种率62.41达%。麻疹疫苗达33.55%，麻腮风疫苗达38.25%，乙脑疫苗达67.78%，流脑疫苗达84.56%，流感疫苗达45.63%，龃齿达60.4%,龃齿81.2%。减少了幼儿的发病率。

5、坚持抓好环境卫生和卫生宣传为了让幼儿有一个良好的环境，长期坚持每天小扫，每周大扫，每月全面检查，并进行评比，评比结果与奖金挂钩，促进了工作的落实。根据季节和疾病的流行情况，每月通过宣传栏、报纸、讲座，向教师、家长、幼儿宣传保健常识、传染病的防治方法，取得了良好效果。一年来，由于管理严格，全园没发生过大型传染病流行蔓延情况及重大责任事故。

二、财务、财产管理

1、加强财务管理工作

一年来，做到严格执行财务制度，认真做好经费预算，分清主次轻重，合理安排经费开支，帐目清楚。严格执行伙食管理制度，伙食费专款专用，并每月向家长公布伙食帐目。

2、财产管理工作

严格执行采购、验收制度，对购买物品进行登记、验收，并认真核对发票的物品数量及质量，对各部门所需物品，定时、定量供应物品，年底对所有财产进行清点。

三、落实后勤保障，提高服务质量

一年来，后勤部门围绕教学中心，在工作中强化后勤工作人员的全局意识、服务意识，根据各班教学需要，为幼儿提供相应的食品和制作材料，提供幼儿参与活动的机会与条件，如中秋节为幼儿准备月饼;冬至节为幼儿提供制作汤圆的材料，积极配合各班的教学，保证了教育教学活动的正常开展。认真落实后勤保障，及时排修水、电故障，及时维修损坏的桌椅、灯具、及大型玩具等，做好后勤保障工作。

四、安全保卫工作

1、加强学习，不断提高安全意识。

今年对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感。组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例，分析产生事故的原因，让大家认识到自己肩负的责任重大，要引以为戒，加强责任心才能杜绝事故的发生。

2、加强管理，严格执行安全防范制度

为了更好地做好安全工作，定期对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿了的安全。并建立了安全检查档案，及时总结和改进安全工作。为了幼儿的安全，严格执行交接班制度，认真清点幼儿，并作好记录，防止漏失。

对保健室内的药品、消毒物品、治疗器具等分类摆放，定期检查，及时更换过期、失效的卫生用品。对于有毒药品，单独存放，妥善保管。

坚持执行《食品卫生法》等文件规定，严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。

3、开展安全教育活动，增强幼儿防范意识。

安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本，才是最有现实意义的。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给小朋友介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。今年十一月九日，我们还带幼儿参观消防队，看火灾事故图片展，看演习，请消防队员给幼儿介绍火灾形成的原因，消防车的作用，灭火器的使用，使幼儿深刻认识到火灾给人类带来的危害。第三，让幼儿掌握简单的自救方法，并学习正确拨打特殊电话号码：110、119、120等。

一系列的安全教育，使幼儿的安全意识有了明显的提高，心理素质，应变能力明显加强。

4、重视"非典"防治工作，措施到位，责任到人。

在"非典"期间，我园能按上级的指示要求，认真做好"非典"防治工作。

⑴成立"非典"防治领导小组。

⑵向家长发"非典"防治宣传材料。

⑶对幼儿进行卫生教育，要求幼儿勤洗手、勤洗脸、勤饮水、勤换衣服，保持好个人卫生。

⑷请卫生部门人员每天来园对园内外喷洒消毒液。

⑸每天定时用紫外线和醋薰方法对教室、寝室消毒;用消毒液擦洗幼儿桌椅、玩具等;地面喷洒来苏;餐具餐餐消毒;坚持一人一杯，并定时消毒。

⑹严格执行晨检制度，医务人员做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，发现问题及时处理。

在此期间，未发现疑似病人。

一年来，严格的执行安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，尽职尽责，各项措施得力，管理严格，在此期间，没有发生任何一起安全事故。

五、工作中的经验教训及主要问题

1、物品管理较弱，有些物品的登记归类不够规范，影响了统计的高度准确性，仓库的管理水平有待提高。

2、未按时执行卫生、安全检查。

3、管理水平需加强和提高。

4、制定代量食谱，是今后工作研究的重点。

5、要进一步提高每一个环节的保健质量。

六、下一步发展目标

1、继续加强卫生保健知识宣传力度。

2、组织后勤人员学习业务知识，不断提高全体后勤人员的思想素质，提高服务质量。

3、加大后勤工作的监督力度。

幼儿园后厨的工作总结篇2

“教育好幼儿，服务好家长。”是我园的办学宗旨。多年来，在园长的正确领导下。在前辈的教育影响以及同事们的帮助下，自己对幼儿的培养教育照顾等各方面都有很大的提高。虽然尝到了酸苦，但更多地品出了甘甜，品出了清香。这项工作我越干越感到愉快，感到幸福。因为我们播下的是爱的种子，所以就有幸福的收获。多年来照顾幼儿虽然没有什么问题，但是不足之处还很多，具体工作总结如下：

1、对待幼儿的教育耐心不够，爱心不足，不像是对待自己的孩子。有时对幼儿发脾气，使高腔，不耐心说教，导致幼儿不敢说，不敢动，使幼小的心灵受到伤害，从心里不服气。

2、管教幼儿方法不科学，不灵活。幼儿稍有不对就恐吓，比如在幼儿看电视时打闹，睡觉时说话，我就高声训斥。导致幼儿的心里有一种压抑感，自己也很烦恼。

3、有些幼儿刚进园，对园的环境不熟，对园里的花花草草以及各种玩具都很新奇。都想亲自去摸一摸、玩一玩，但是有时怕出现安全问题，怕这怕那，就不让孩子们乱动，这就不能满足幼儿的好奇心。

不足之处还很多，呈请领导以各种方式提出，我虚心接受。为了今后更好地教育好幼儿，使家长更放心，幼儿更认可。我还要更加努力地学习，更近一步地掌握幼儿的心理，时刻不忘自己的职责。给幼儿按时洗脸、洗脚。衣服、鞋袜、床单、被子，勤换勤洗勤晒。看幼儿玩耍要集中精力，不在一块叙话。和同事搞好团结，互帮互助。对家长多说幼儿的优点，少说幼儿的缺点或不说。对幼儿坚决不说粗话、脏话、恼话，不使高腔。不吓唬幼儿，让幼儿乐于接近自己。用我们的上进心去激发幼儿的好奇心，用我们的爱心去温暖幼儿的童心，用我们的耐心去呵护幼儿的心灵。让每个幼儿都能够开开心心地玩耍，舒舒服服地休息，健健康康地成长。

幼儿园后厨的工作总结篇3

我园坚决贯彻“安全第一、预防为主”的方针，在安全管理上求真，在安全教育上务实，全力营造“和谐社会、平安校园”的良好氛围，力求给幼儿、教师创造一个优美、整洁、安全的学习、生活环境。现将本学期我园的安全工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为把安全工作落到实处，成立了安全领导小组和安全工作小组。全体职工协同做好我园安全工作，制定详细的安全整治措施和校园综合治理责任书。深入开展自查自纠工作，积极推进学校安全防控体系建设，坚决排除各种安全隐患。工作中突出“全员参(煤矿安全工作总结)与、以防为主”的工作方针，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，切实负起责任把安全工作抓实抓细。实行“层层把关，防范第一，定人定岗”的安全工作管理模式;按照“谁主管，谁负责，谁在岗，谁负责”的原则，将各项安全管理工作细化分解，具体责任到人，层层签订安全责任书，使得全园人人都有安全防范意识，人人都知晓安全防范措施。

二、强化措施，落实到位

本学期我们以创建平安校园为抓手，一如既往地重视和加强安全教育和管理，除了坚持各项安全制度的执行，坚持每月安全检查，园部安全检查制度和报修、验修制度外，重点做好以下几方面的问题：

1、手足口病防治抓细、抓实。(1)分析以往消毒工作中的不足，积极改进。在镇防疫站、县疾控中心指导下，组织教师学习科学消毒相关知识，提高教师的能力。查找出以往消毒工作中存在的个别教室紫外线消毒灯偏高、84消毒液浓度不够等问题，购买紫外线消毒车6台，更换、安装紫外线消毒灯38只，切实提高卫生消毒水平。

(2)严格晨、午检及缺课追踪。继续坚持早晨园门口晨检，发现异常幼儿及时到指定医院就医，将传染源挡在门外。强调对幼儿的午检，午休后为每位幼儿测量体温，查看口腔、四肢有无疱疹，第一时间联系家长。对每位缺课儿童进行追踪，掌握其缺课原因、家庭隔离情况等。

(3)入村走访，加强防控。广大教师进村入户，了解幼儿身体状况、家庭卫生隔离等情况，指导家长做到“洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”等，加强手足口病的防治，保障幼儿的健康。

2、提高幼儿园安保水平。针对近期全国各地接连发生的在校学生和幼儿园儿童恶性事故案件，长山镇第一幼儿园根据上级部门的要求，加强幼儿园安保工作。

(1)将安全保卫工作作为一项重大工作任务完成，严格落实园长安全管理责任制，加强教职工安全防范意识教育，幼儿园施行封闭式管理，健全门卫、值班、安全检查等安全管理制度，督导门卫严格查验制度。保安人员把好入园安检的第一关，对陌生人、可疑人在幼儿园外进行询问和盘查，同时严格执行入园登记制度，一旦有问题及时向办公室汇报，严防不法分子混入幼儿园内。

(2)为提高安保水平，为幼儿园保卫室配备了木棍、防割手套、催泪瓦斯等简易有效物防器材，集中精干人员，成立“幼儿园预防校园暴力工作小组”，并组织门卫人员、防暴队员安保技能培训，确保遇有突发情况能自我防卫并积极与坏人搏斗。

3、加强校车管理。幼儿年龄小，保护意识和能力相应较差，在校车管理上我园力求做细、做实。

(1)和有关人员签订安全责任书。幼儿园召开专门会议，向家长宣传校车安全管理有关事宜，并于与乘车幼儿家长签订承运合同。与司机、跟车教师签订安全责任书，明确彼岗位安全责任与细则。同时，定期召开司机、跟车教师专题会议，学习相关材料，了解行车过程中的问题并及时给与解决，提高有关人员的责任意识和安全意识。

(2)加强乘车幼儿的管理。学期初，各班上交乘车幼儿详细资料，由安全办公室统一安排乘车路线，确保不超员;各学区协调安排教师值班，负责接送孩子上下车，利用乘车接送卡实现班级、值班教师、跟车人员间的幼儿交接，防止漏送、错送现象;下午，值班教师在固定的活动室组织幼儿候车，开展听故事、做游戏等活动稳定幼儿情绪;跟车教师尽可能多的熟悉孩子，在上下车途中给予帮扶，利用与家长交接孩子的时间，通过家园联系便条帮助各班与家长沟通。

三、加强安全教育，提高安全防护能力

安全教育持续有效。各班学期计划中对安全教育进行统一安排，每月都有安全教育活动，还利用中小学安全教育日对全园幼儿进行安全疏散演习，逐步提高了全体教职工的安全意识和应急突发事件的能力，最大限度地确保幼儿的生命安全。

1、安全教育与主题教学相结合。为提高幼儿的防护意识和技能，我园将安全教育与主题教学相结合，渗透在孩子的一日生活之中。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。如小心触电、当心危险，上下楼梯按指示箭头行走，不推挤，以免碰撞。教育幼儿不玩火，不动插座、开关等。其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给幼儿介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。第三，让幼儿掌握简单的自救技能，让幼儿学习地震、水灾、火灾发生时的自救方法，学习正确拨打特殊电话号码：110、119、120等，并积极开展各种疏散、消防、防震、传染病隔离等演练活动，从而使幼儿的安全意识有了明显的提高，心理素质、应变能力都明显加强。

2、安全演练日常化。针对幼儿年龄小、保护能力差，各班开展有针对性的安全教育，教师们以游戏的形式，模拟了防暴、地震等过程，生动地向幼儿讲授遇到坏人和危险事件的自救方法，鼓励幼儿不惧怕，教育幼儿要灵活躲避，机智逃生。为保障安全演练的效果，开展了“幼儿园演练周”活动，利用一周的时间，统一信号，定时与随机演练结合，每日进行，对幼儿园各类安全预案进行集中演练。同时还规定每周组织幼儿防范较差的防暴、紧急疏散演练，让演练习惯化、日常化。

一年来，我园严格执行各项安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，尽职尽责，各项措施得力，管理严格，确保了每位幼儿健康平安地成长。

幼儿园后厨的工作总结篇4

这一年过得很是充实，也是我参加工作完整的头一年，从带小班到中班，看着孩子们的成长，而自己也是有了很多的进步，能更好的去做好手头的教学工作，同时也是能力进步，得到更多家长，同事，以及领导的认可，在此我也是就工作来做个总结。

一、自我提升

除了假期参加了培训，幼儿园组织了的老师交流会，我也是自己多去反思工作，多和同事交流经验，晚上也是会去看书，只为了让自己得到提升，这一年工作下来，经验累积了一些，同时自己也是能在教学上有更多的深思，知道如何的来做能把孩子们教得更好，而这也是自己不断提升才有的一个结果。只有自己多去成长，那么才能让孩子们的成长是更多，而这不但是我们老师应该做的，其实也是我们的一个责任，做好工作，并不是那么的简单，同时也是只有自己的能力得到进步，那么才会更出色。而大家的一个认可，也是让我清楚，自己的提升会让工作得到更多的认同。平时的时候，和同事去交流，把自己的一些教学上的疑惑解决了。让我的工作也是更为顺利。

二、做好教学

从小班到中班，一年的时间，看到孩子们的进步，我也是感到骄傲，自己的教学得到肯定，做好工作，也是我应尽的责任，同时我也是看到自己的付出没有白费，虽然作为一个新老师，自己还有很多的方面是要进步的，但是之前的工作自己能做好，被肯定，教学的经验也是更为丰富了。和同事们的配合也是让班级的孩子对于我的教学很认可，他们愿意听从我这个老师的话，去做好，并且在活动之中也是积极的参与。在工作之余听过其他老师的课堂也是让我知道，的确自己有很长的路还要去走，不过每一次小的进步再反馈到教学中，也是让孩子们的成长更好。

三、家园配合

孩子们的成长，除了我们老师的一个教导，和习惯的监督养成，也是需要家长们积极的配合，作为新的老师，我开始也是不太懂的和家长们交流的，但经过去年的半年时间，渐渐我也是能做好，而这一年，家长们也是愿意配合我们老师去做工作，活动的准备，一些需要家长配合做好的，家长们都是认真尽责的来做，都是为了让孩子们的成长更好，同时和家长的交流也是让我知道，自己的工作能被认可，也是自己积极的态度，以及认真负责的做好自己该做的事情。一年的熟悉下来，家长们也是认可我，对于孩子的成长也是满意的。

当然自己依旧有要去做得更好的方面，同时要不断去提升，让自己做的更好，来年的工作也是要做的更好，让孩子们变得更为优秀，有更好的成长。

幼儿园后厨的工作总结篇5

9月份是迎来幼儿们归园的日子，幼儿园为了保证秋季的新学期的正常教学做了全面且充分的准备。而作为幼儿园的后勤，我们也在幼儿园的安全、环境方面等方面下足了功夫。

一、安全为首要任务

作为幼儿园的后勤，我们的首要目标就是保证幼儿的安全健康，要保证幼儿健康的进来，健康的回去，做好保障工作是我们不变的目标。

二、安全工作的展开

9月开学前，我们就对学校各个角落的安全问题进行了仔细的排查，尤其是在学校电器、教室内设施，以及室外的玩具上，有问题的及时上报，并对问题所在修缮或更换。幼儿园大大小小很多的地方都需要检查，这是最为繁琐的工作，但也是最为重要的预防工作。在之后，我们每月也会定期进行复查。

三、安全教育

保护安全不能仅靠我们后勤，幼儿园的老师、幼儿、家长，都要有充足的安全意识。

在9月份里，我们对老师进行过安全讲座，再次提升了老师的安全意识，提高对威胁幼儿安全的事故的判断能力。对幼儿，我们增加了安全教育课，提高幼儿的自我保护意识，教导幼儿学会主动远离危险。

对家长，我们发放了安全手册以及对流行病预防的卫生手册，加强门卫的管理，并提醒家长要带好接送卡，安全的接送孩子回家。

四、卫生方面