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中班炒黄豆教案5篇

教案可以帮助教师更好地进行课堂管理,编写深度拓展的教案可以激发学生的思维深度和创新能力,下面是360好工作网小编为您分享的中班炒黄豆教案5篇,感谢您的参阅。

中班炒黄豆教案5篇

中班炒黄豆教案篇1

活动目标:

1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品,并了解其营养价值。

3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动重难点:

重点:帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

难点:引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆,区分豆制品。

活动准备:

黄豆、红豆、绿豆等各种豆子,各种豆制品若干,蔬菜、水果若干,图片"黄豆爷爷"。

活动过程:

(一) 开始部分:

1、请幼儿品尝豆制品,引出认识黄豆的课题。

2、教师与幼儿边品尝边互相交流。

3、教师提问:这些食物都是用什么做的?

(二)基本部分:(重点、难点部分)

幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆,掌握其外形特征,了解其营养价值,并能运用所学知识区分豆制品。

1、幼儿运用已有经验,尝试性地寻找出黄豆。(教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸,并运用经验找出黄豆。)

2、认识黄豆外形特征。

(1)幼儿相互交流,掌握黄豆外形。

(2)教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

教师提问:

a。黄豆是什么颜色的?

b。黄豆是什么形状的?

c。黄豆上有什么?

d。黄豆摸上去有什么感觉?

3、认识豆制品,了解它们的营养价值。

(1)幼儿利用已有经验,理解黄豆与豆制品的关系。(教师讲解什么是豆制品。)

(2)引导幼儿通过生活经验,说出豆制品。

(3)教师提问:你还吃过哪些豆制品?

(4)帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

4、引导幼儿在已有知识基础上,区分出豆制品。

(1)出示各种豆制品及非豆制品食物。

(2)通过游戏"豆宝宝找爷爷"让幼儿在众多食物中找出豆制品。

(三)结束部分:

1、观察豆芽,激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

2、引导幼儿观察豆芽。

3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

(四)延伸活动:《发豆芽》

活动反思:

1、活动中操作材料准备充分,满足了孩子探索的需要。

2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程,让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。

3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课,使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友,了解了许多新鲜的知识。

4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿,极大地调动了幼儿对活动的积极性,从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

中班炒黄豆教案篇2

活动设计背景

中午在园吃午饭的小朋友,很多不爱吃豆腐,不爱吃蔬菜,有的把菜扔在餐桌下面,有的装在自己书包里。我设计了此活动。

活动目标

1、引导幼儿观察黄豆,认识豆制品,知道它含有丰富的营养。

2、养成吃豆制品的习惯。

教学重点、难点

重点:知道哪些豆制品是黄豆做的

难点:豆制品的制作过程。

活动准备

1、 各类豆子:黄豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、白豆

2、 豆腐、豆腐皮、豆腐丝、腐竹、豆腐乳、豆腐干、豆芽、豆浆、味精、酱油

3、 豆浆机、杯子、盘子、牙签、

4、 多媒体(豆制品的图片)黄豆头饰一个

活动过程

1、 教师扮演黄豆爸爸找宝宝,观察黄豆。

(1)教师出示各类豆子:“今天豆子家族在聚会,小朋友们认识我们吗”提起幼儿的兴趣。很多小朋友认识各类豆子。导入主题:“快来找一找,谁是我的.宝宝呢?”教师戴上黄豆爸爸头饰。

(2)教师巡回指导幼儿找黄豆,并和幼儿一起仔细观察黄豆。

(3)帮助幼儿将找到的黄豆用容器装好,展示给大家看。

(4)提问:看一看,黄豆是什么颜色?长的什么样,和别的豆子有什么不一样?

(5)教师小结:黄豆是黄色的,圆形,比蚕豆小,比豌豆扁一些,比绿豆大一些。

2、教师演示用豆浆机制作豆浆,幼儿观察黄豆变魔术的过程。

(1)教师将黄豆放入豆浆机,再加少量的水。

(2)猜一猜,黄豆还是原来的样子吗?水有什么变化?

(3)引导幼儿观察黄豆的变化,水最后变成了什么颜色?磨出来的东西叫

什么?你喝过吗?引导幼儿体验黄豆变成豆浆的过程。

教师小结:刚加工出来的豆浆不能喝,要加热煮沸才能喝,黄豆不仅能加工成豆浆,还能变出许多有营养的食物。豆制品有多种营养,小朋友多吃会长得更高,更壮。

3、提供丰富的实物及多媒体图片,帮助幼儿分辨豆制品。

(1)出示实物,问一问哪些是黄豆变出来的?

(2)你认识哪些豆制品?可以怎样吃?

(3)打开幼儿用书第2—3页,看看黄豆制成的食品有哪些。

4游戏:黄豆爸爸找宝宝 (出示图片),让幼儿熟悉豆豆食品。

玩法:教师戴上头饰,扮成寻找孩子的黄豆爸爸,问:“我的宝宝在哪里?”

幼儿齐声答:“在这里”黄豆爸爸对一幼儿说:“这个宝宝是我家的吗?”(同时播放dvd图片)一幼儿答:“是,我是豆腐”。同时举起自己的书,用手指着豆腐给大家看。以此方法,集体与个别相结合,直到最后全部找到。黄豆爸爸说:“你们都是我的宝宝,因为,你们有一个共同的名字,叫做豆制品。”

5幼儿自己选择食物品尝,激发喜爱吃豆制品的欲望给幼儿介绍豆制品的营养价值。让幼儿品尝豆制品、喝豆浆。

延伸环节:小实验:泡豆芽

每个幼儿用一个杯子装一些黄豆,观察其发芽过程。激发幼儿观察植物生长的兴趣。

结合日常生活,随时向幼儿介绍豆制品的营养和吃法。

教学反思

此节活动组织活跃,大多数幼儿积极认识豆类食品并参加游戏,能认识到各种食品对健康有帮助。但他们对豆制品怎么制作的还不了解,有哪些豆制品是由黄豆加工而成的还不能完全掌握。如果重新上这一节课,我会先带他们参观镇上豆制品加工作坊,让他们全程体验豆制品的制作工艺流程。让课堂更生动和直观。

中班炒黄豆教案篇3

活动目标:

了解黄豆的外型特征,认识黄豆。

让幼儿体验实践操作带来的乐趣。

初步知道黄豆的营养价值,培养幼儿喜爱吃各种豆制品。

活动准备:

每组干湿黄豆各一碗、一杯豆浆。

豆浆机、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。

豆腐、素鸡、油豆腐、豆腐干各一盆。

活动过程:

(一)、黄豆宝宝什么样

1.小朋友,我们桌上的碗里装的是什么呀?(这是黄豆)

2.让我们来看看黄豆长什么样?(小朋友可以看一看、摸一摸、闻一闻、捏一捏、说一说,碗里的黄豆长什么样?)鼓励幼儿大胆地说出自己看到的和想说的。

教师小结:黄豆是一粒粒的、黄黄颜色的、硬硬的,所以人们称它为黄豆。

(二)、黄豆宝宝变魔术

1.(出示豆浆)小朋友你们喝过豆浆吗?知道豆浆是怎么做出来的吗?

2.比较干湿两种黄豆的不同,请幼儿说说哪里不一样了?

教师小结:黄豆宝宝只要在水里泡上一天,就会比原来大一些、软一些、颜色浅一些。

3.观察做豆浆的过程,了解制作豆浆的方法。

(1)请小朋友睁大眼睛,看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的?

(2)倒出豆浆后提问:“黄豆宝宝呢?怎么不见了,它变成什么了?豆浆是什么颜色的?”

(3)喝豆浆啦(请幼儿品尝豆浆,说说豆浆的味道)

(三)黄豆宝宝变变变

1.小朋友,黄豆宝宝除了变豆浆,还可以变什么呀?(让幼儿回忆已有的生活经验,说说自己知道的豆制品)

2.小朋友说的真棒,今天老师也带来了很多黄豆宝宝变出来的食品,你们看看都有什么呀?

教师小结:豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐,都是黄豆宝宝变出来的。

(四)黄豆宝宝营养好

小朋友,你们别看黄豆宝宝长的小小,但是营养价值却很高哦。黄豆宝宝里含有丰富的优质蛋白质。所以我们要多吃爱吃豆制品,身体就会变得棒棒的。

中班炒黄豆教案篇4

活动目标:

1、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

2、 通过观察比较黄豆的外形特征,提高感知事物的能力

3、养成不挑食的好习惯。

活动准备:

1、每人一筐干黄豆,一盆湿黄豆,一杯豆浆、一盆豆制品(用牙签 插好 的黄山豆腐干和卤汁豆腐干),一块毛巾。

2、 电视机、录象机、豆浆机、电火锅、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一锅事先煮好的豆浆,抹布、录音机、磁带。

3、黄豆宝宝胸饰一只,豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。

4、 小朋友隔天浸泡黄豆。

活动过程:

1.、初步了解黄豆的外形特征。

(1) 师:(教师头戴黄豆头饰)小朋友,我是黄豆宝宝,我还把我的好朋友都请来了。今天,大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黄豆宝宝,等会告诉大家。

(2) 师:“黄豆宝宝是什么颜色的?它是什么形状的?”

(3) 师:小结:黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

评析:在组织幼儿玩的.过程中,运用多种感官对黄豆有一个初步的认识,幼儿十分感兴趣,有的说,黄豆宝宝是黄色的,有的说我摸上去黄豆宝宝是圆圆的。)

2、知道黄豆可以做成豆浆。

师:我们的本领可大了,会变许多魔术,小朋友每天喝的豆浆也是我们变出来的。通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征,发展幼儿感知事物的能力。

师:“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天,所以,小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天,请小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样?你可以把发现告诉旁边的小朋友。

②幼儿观察干湿不同的黄豆。 ③师:“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样?” (有的幼儿说:“泡过的黄豆大,没泡过的黄豆小。”有的幼儿说:“泡过的黄豆的颜色有点淡,没泡过的黄豆的颜色有点深。”有的幼儿说:“我摸摸泡过的黄豆是软的,没泡过的黄豆是硬的。”)

④师:小结 :黄豆宝宝只要在水里泡上一天,就会比原来的大一些,软一些,颜色浅一些。

3、了解黄豆还能做成其他的豆制品。

①师:“我们黄豆宝宝本领可大了,除了能做豆浆,还能做许多东西呢,

②师“录象里的东西都是黄豆宝宝做成的,今天它们也来了,哪些东西你是吃过的” (幼儿边讲,边指。)

③师:小结:豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。 (评析:通过电化手段--看录象,进一步唤起幼儿的回忆,丰富幼儿的认知,知道黄豆还能做出各种豆制品。)

4、知道黄豆营养丰富,培养幼儿爱吃豆制品的情感。

(1) 师:“什么东西这么香?”

(2) 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好,而且还很有营养,是我们的好朋友。

(3) 听优美的音乐,幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后,牙签放在盆子里,擦干净嘴巴。

活动反思:

豆浆、豆制品,是幼儿园经常要吃的食品,但也常常有小朋友不爱吃豆制品,根据孩子的年龄特点,利用教学的趣味性,运用拟人化的口吻,用变魔术的方法,来激发孩子的兴趣,教育孩子爱吃豆制品,引导宝宝运用感官比较、观察,泡过和没泡过的黄豆的不同,发展了宝宝的观察力,提高了幼儿宝宝的感知事物的能力。运用多样化的教学手段,来调动孩子学习的积极性,使宝宝在认知、能力和情感方面都得到发展。如:在了解黄豆的外形特征时,运用了观察的方法,接着又比较和观察,使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同,发展了幼儿的观察力,提高幼儿感知事物的能力;又运用电教手段丰富了幼儿的认知;最后,通过品尝豆制品,进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。可能宝宝太兴奋了,所以有个别的太“活跃”了,发出了尖锐的叫声,纪律有些松懈了,不过整体状况还是比较好的,宝宝现在也知道了以后要多吃豆制品,这样对身体有益!

中班炒黄豆教案篇5

一、活动综述

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品,并了解其营养价值。

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆,区分豆制品。

之所以确定这样的活动目标,首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据,以中班幼儿年龄特征为出发点来设计,是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里,我把培养孩子情感、态度放在第一位,也就是说:在教学中,力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的`基础上,引导幼儿学习知识和技能。

二、重点、难点

根据我对教材的理解,我认为教材重点是:帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养,有益人体健康。

教材难点:引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。

三、活动设计

根据幼儿认识事物的规律,这一活动,我设计了三个部分。

第一部分(开始部分)

请幼儿品尝豆制品,导入课题,激发幼儿的学习兴趣。

第二部分(基本部分)

是这一活动重点、难点所在,也是突破重点、难点的关键部分,下面我着重谈谈这一部分的设计。

1、引导幼儿运用已有的经验。

2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法,在众多豆类中,尝试性地寻找出黄豆。

3、通过师生共同。

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。

运用谈话法,引导幼儿认识豆制品,了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中,结合自己已有的生活经验,建构新知识。(这一环节我设计了三个小环节)

第一:通过教师讲解,加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。

第二:引导幼儿运用生活经验,说出所了解和认识的豆制品。

第三:帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值,有益于人体健康。

这一环节,通过观察、比较的方法,以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固,以此来突破本活动的难点。

第三部分(结束部分)

通过观察豆芽,激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。

活动方法的选用活动中,我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合,并注重动静交替,这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据,为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境,让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识,提高能力。

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